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1 Zucchine ripiene varoma con ragù e tagliatele

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Zucchine ripiene varoma con ragù e tagliatele

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4

Ingredienti

4 persona/persone

Zucchine ripiene e ragù con tagliatelle

  • porzioni zucchine piccole, Tagliate a metà
  • 400 salsa
  • manciate di piselli surgelati
  • 200 macinato
  • foglia alloro
  • olio ex
  • Sale qb
  • acqua qb
  • 1 uova
  • Mollica pane
  • tagliatelle
  • formaggio q.b
  • pepe
  • cipolla q.b.
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    50min
    Preparazione 50min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Zucchine varoma

  1. Tagliare le zucchine a metà togliere la polpa interna con un cucchiaino e tenerla da parte, salate le zucchine e metterle nel varoma

  2. Nel frattempo grattugiate abbondante parmigiano le dose in base ai vostri gusti mettete da parte 

  3. Grattugiate la cipolla io me ho usato una piccola bianca metà per il sugo metà per il ripieno zucchine 7secondi velocità 7poi ho aggiunto olio 2 minuti 100 gradi velocità 1 inseguito aggiunto polpa zucchine un pizzico di sale e soffitto 3minuti 100 gradi velocità 1e messo da parte in una ciottolina 

    4. Preparazione ragù

  4. Soffitto cipolla con olio 2muniti 100 gradi velocità 1,aggiunto macinato e foglia alloro altri 3 minuti 100 gradi velocità 1 sfumato con del vino, aggiunto salsa piselli sale e acqua le dosi sono indicative in quanto vale secondo i gusti  adagiato varoma con zucchine 20minuti varoma velocità 1

    5. Ripieno zucchine

  5. Nelfratempo nella ciotola con polpa zucchine ho messo parte parmigiano pepe sale mollica uovo aggiunto un paio di cucchiai di sugo,si potrebbe fare ripieno più ricco con formaggi salumi o altro ma io ho preferito qualcosa di più leggero.

    6. Cottura tagliatelle

  6. coperchio chiusoMettete acqua 100gradi 9 minuti velocità 1 salare,  cuocere 10 minuti tagliatelle 100 gradi velocità 1. Nel frattempo ho riempito le zucchine bagnato e strizzato carta da forno adagiato parte del ragù sul fondo è sopra le zucchine, tolte le tagliatelle   e  condite col ragù ho avviato varoma per altri 25 minuti velocità 1

     

     

     

10

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Possibile variare con tantissimi ingredienti con molta fantasia morbide leggere per ogni occasione 

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao altri 25 minuti le

    Creato da Mariella1974 il 18. aprile 2016 - 11:00.

    Ciao altri 25 minuti le zucchine ripiene con il fondo di ragù, in poche parole invece di metterle in forno le ho ripassate al varoma

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  • Scusa, non mi è chiaro

    Creato da pizza58 il 11. aprile 2016 - 18:58.

    Scusa, non mi è chiaro l'ultimo passaggio: cosa devo cucinare a Varoma per altri 25 minuti velocità 1?

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