Ricette Bimby ®

1 CANNELLONI CON BROCCOLI E SALSICCIA

Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale la cipolla pulita, lavata, tagliata a pezzettoni e tritarla. Poi aggiungere l'olio e fare appassire per 5 minuti 100 gradi velocità 2. Togliere la pelle alla salsiccia, tagliarla a pezzetti abbastanza piccoli e metterli nel boccale insieme alla cipolla, aggiungere anche il sale e il broccoletto pulito, lavato e tagliato a ciuffetti piuttosto piccoli. Fare cuocere per circa 15/20 minuti temperatura Varoma antiorario e velocità "velocità soft" .

Poi mettere da parte in una ciotola. Pulire il boccale e fare la besciamella come da ricetta base.

Mettere una buona parte della besciamella nella ciotola con il broccoletto e la salsiccia, mescolare bene e riempire con questo impasto i cannelloni e metterli in una teglia precedentemente "sporcata" di besciamella del boccale.

Una volta terminati cannelloni spargere dei fiocchetti di burro e versare la besciamella rimanente sulla teglia sopra i cannelloni. Infine cospargere del parmigiano grattugiato sopra a tutto e mettere in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti.

Volendo si possono aggiungere per piccoli pezzi di formaggio dolce nell'impasto per rendere ancora più saporiti i cannelloni.