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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 01-11-2012
modificata: 08-01-2013

Ingredienti

  • circa 30 conchiglioni
  • 1 grossa melanzana
  • aglio peperoncino
  • olio
  • sale pepe
  • 1 scatolapolpa di pomodoro
  • 1 mozzarella
  • 60 gr prosciutto crudo
  • 40 gr grana
  • basilico
  • farina
  • latte
  • burro o margarina

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Cuocere la pasta tenendola al dente, scolarla e allinearla in una pirofila.  nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" tritare aglio e peperoncino (oppure un pizzico di aromi secchi), aggiungere 30 gr di olio e impostare 100° v. 1 per 1 min.  Aggiungere la melanzana tagliata a cubetti, sale e pepe e cuocere 8 min a varomavelocità soft"velocità soft" Funzionamento in senso orario"Funzionamento in senso orario" .  A metà cottura aggiungere 1 misurino di pomodoro. Versare il tutto in una ciotola-   Versare nel boccale il resto del pomodoro, con sale e pepe e un cucchiaio di olio e qualche foglia di basilico sminuzzata, cuocere a 100° 5 min v. 1. Se fosse troppo ristretto aggiungere un po' di acqua.  Nel frattempo  aggiungere alle melanzane il prosciutto tagliuzzato e la mozzarella a dadini e distribuire il composto dentro e intorno ai conchiglioni.  Versarvi sopra la salsa di pomodoro, facendola scendere anche sul fondo.  Nel boccale mettere il grana a dadini, tritarlo con qualche colpo di turbo, aggiungere 30 gr di burro, o margarina, un cucchiaio di farina e due misurini di latte, sale e pepe, cuocere 5 min a 80° v. 4, poi versare sopra ai conchiglioni.  gratinare 15' in formo a 180° con grill.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Conchiglioni ripieni

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