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Crespelle Salsiccia e Funghi


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Ingredienti

6 persona/persone

Per le Crespelle

  • 4 uova
  • 200 g farina 00
  • 50 g Burro o margarina
  • 500 g latte
  • 1 pizzico sale

Per il Ripieno

  • 1 dose Besciamelle, come libro base
  • 1 dose carota
  • 1 cipolla
  • 2 gambi sedano
  • 50 g olio evo
  • 300 g Funghi porcini
  • 500 g salsiccia
  • 50 g Rosso o Bianco a piacere
  • 450 g polpa di pomodoro
  • q.b. pepe
  • q.b. Parmiggiano
  • 6
    2h 0min
    Preparazione 1h 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Per le Crespelle:
  1. Inserire nel Closed lid tutti gli ingredienti e lavorare 30 sec vel Dough mode. Versare l'impasto in una terrina e far riposare per 30 min (circa 15 crepes).

    Per la cottura: versare due cucchiai in una padellina antiaderente diametro cm 15 lasciando dorare entrambi i lati.

  2. Per il Ripieno:
  3. Nel boccale inserire le verdure 10 sec vel 5, aggiungere l'olio 3 min 100° vel 1 Gentle stir setting. unire i funghi, il sale 10 min 100 Counter-clockwise operation Gentle stir setting, aggiungere la salsiccia ed il vino 10 min 100° Counter-clockwise operationGentle stir setting, unire la polpa di pomodoro 20 min 100 Counter-clockwise operation Gentle stir setting. In una pirofila versare uno strato di besciamella ed uno di crespelle, coprire con il sugo e continuare fino ad esaurimento gli ingredienti. Terminare con uno strato di besciamelle ed una spolverata di parmiggiano. Cuocere in forno 30 min 200° circa 

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Fatta oggi a pranzo, super

    Creato da lara2204 il 3. agosto 2014 - 21:59.

    Fatta oggi a pranzo, super buona

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  • Le ho cucinate l'altra sera

    Creato da freudolina il 21. maggio 2014 - 15:16.

    Le ho cucinate l'altra sera per una cena tra amici e hanno gradito tutti! tmrc_emoticons.)

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  • posso farle anche bianche

    Creato da sessy il 16. gennaio 2014 - 20:43.

    posso farle anche bianche senza usare il pomodoro?


    Rossella

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  • sembra molto molto buona!!

    Creato da ebommarito il 25. novembre 2013 - 17:39.

    sembra molto molto buona!!

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