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Duplicato di Rigatoni in crema di zucchine e pancetta dolce


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 400 grammi rigatoni
  • 1/2 cipolla
  • 1 conf cubetti pancetta dolce a dadini
  • 2 zucchine media grandezza
  • 35 grammi olio extra vergine oliva
  • 1 panna da cucina
  • 120 grammi Parmigiano grattugiato
  • dado Bimby q.b.
  • sale e pepe q.b.
  • 6
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Inserire il parmigiano e tritare 10 sec. vel.8 e mettere da parte

    Mettere la cipolla nel boccale, 5 secondi velocità 5

    Aggiungere l'olio e la pancetta 5 minuti 100° velocità soft

    Tagliare a rondelle le zucchine

    Aggiungere le zucchine e il dado bimby al composto di pancetta e cipolla e cuocere circa 8 minuti antiorario100° velocità soft

    Metterne da parte  2/3 e tritare il rimanente insieme alla panna, 40 secondi velocità 6.

    Cuocere la pasta in abbondante acqua salata il tempo indicato dalla confezione.

    Spolverare con parmigiano e pepe !

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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