Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Primi piatti
  3. Farinata di cavolo nero


1 Farinata di cavolo nero

2 Primi piatti ricetta
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Farinata di cavolo nero

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Crea variante
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

4 persona/persone

Farinata di cavolo nero

  • 3 spicchio aglio
  • 25 g olio di oliva
  • 250 g cavolo nero
  • 1,3 litri acqua
  • 1 bustina POLENTA ISTANTANEA, Valsugana, nella scatola è indicata per 3 porzioni
  • q.b. pepe nero macinato
  • q.b. Parmigiano reggiano grattugiato
Aggiungi alla lista della spesa
5

Preparazione della ricetta

  1. Pulire il cavolo nero e tenere solo le foglie.
    Mettere l’aglio nel coperchio chiuso e tritare 5 sec vel.turbo. Raccogliere sul fondo e ripetere se necessario.
    Raccogliere sul fondo, aggiungere l’olio e insaporire 3’ temp. Varoma.
    Intanto spezzettare le foglie di cavolo nero.
  2. Aggiungerle nel boccale insieme all’acqua, cuocere 20’ a 100°C Vel.1 col misurino a chiudere.
  3. A fine cottura impostare il tempo di cottura indicato nella confezione della polenta (nel mio caso 8 min), vel.3, 100° e versare la farina dal foro del coperchio chiuso.
  4. A fine cottura aggiungere pepe e parmigiano, mantecare 15” vel.5 Versare calda nelle scodelle con olio evo.
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Fatta anche con le rape, ottima.
Ricetta tipica Fiorentina presa dal libro di Fabio Picchi (Cibreo).

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • Chissà che buona😋complimenti per la prima...

    Creato da occhidimandorla il 22. novembre 2019 - 18:24.

    Chissà che buona😋complimenti per la prima pagina


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima pagina!...

    Creato da GrappaJulia il 22. novembre 2019 - 15:23.

    Complimenti per la prima pagina!


    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti