Preparazione
30h 0min
Total
30h 0min
porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
Ingredienti
Fregola con seppie e olive
- 1 mazzetto prezzemolo tritato
- 2 filetto acciughe sott'olio
- 1 cucchiaino capperi sotto sale
- 10 pezzi olive nere
- 250 grammo Fregola, cottura 10/15 minuti
- 400 grammo pomodori, a pezzi in barattolo o freschi o passata
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico peperoncino
- 100 grammo vino bianco
- 1 pizzico paprika dolce
- 2 spicchio aglio
- 40 grammo olio
- 500 grammo seppie pulite
- 1 pizzico buccia di limone
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" aglio, filetti di acciughe, olio e peperoncino e tritare 20sec/vel9. Insaporisci 5 min/120°/vel 
"velocità soft" senza misurino. Aggiungi le seppie e insaporisci 5min/120°/
"Funzionamento in senso orario" /"velocità soft" , sfuma con il vino per 5min/120°/"Funzionamento in senso orario" /"velocità soft" .
Aggiungi il pomodoro (se usate la polpa sciacquare il barattolo e unite nel boccale), la paprika, il pepe, sale, olive, capperi 15 min/varoma/"Funzionamento in senso orario" /vel 1. Aggiungi la fregola (controllare che ci sia liquido a sufficienza, deve rimanere brodosa) 10 min/100°/"Funzionamento in senso orario" /"velocità soft" . Lasciare riposare un minuto, spolverare con prezzemolo, un grattata di buccia di limone.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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