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Gnocchi LeDi

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Gnocchi LeDi

  • 350 g patate, cotte a varoma
  • 270 g farina tipo 00
  • 1 uovo
  • 50 g Grana Padano, grattugiato + q.b.
  • q.b. sale
  • 1 cipolla, piccola
  • 1 carota, piccola
  • 1 gambo di sedano
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 400 g passata di pomodoro
  • aromi a piacere
  • 1,2 l acqua
  • 2 cucchiai olio
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Preparare gli Gnocchi
  1. Inserire nel coperchio chiuso le patate e due cucchiai di farina: 10 sec. vel. 5;
  2. Aggiungere il resto della farina, l'uovo, il sale e il Grana: 10 sec. vel. 5;
  3. Togliere l'impasto dal boccale formare dei rotolini e tagliare con la spatola gli gnocchi, lasciare riposare.
    4. Prepare il sugo
  4. Inserire nel coperchio chiuso cipolla, carota e sedano: 3 colpi di Turbo;
  5. Aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. 1;
  6. Aggiungere la passata, il sale e gli aromi: 20 min. 100° vel. 1, togliere e mettere da parte.
    7. Cuocere gli gnocchi
  7. Inserire nel coperchio chiuso l'acqua, l'olio e il sale portare a bollore, aggiugere gli gnocchi: 4 min. 100°antiorario vel.velocità soft spatolando;
  8. Scolare condire con il sugo e cospargere il parmiggiano.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • prossima ricetta..

    Creato da monicace il 18. gennaio 2016 - 22:31.

    prossima ricetta.. Big Smile 

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  • Da provare!!!!

    Creato da momy84 il 3. aprile 2013 - 13:22.

    Da provare!!!! Big Smile

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