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La pasta dei mondiali

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

aglio
250 gr di pancetta
scalogno
250 gr di piselli
180 gr di pomodorini secchi
Mezzo misurino di vino bianco
1100 gr di acqua
500 gr spaghetti
Erbe aromatiche
10 gr parmigiano
sale e pepe q.b.

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Tritare lo scalogno, aggiungere la pancetta a cubetti far rosolare 3min. 100° vel. Soft.

Dopo la rosolatura aggiungere i pomodori secchi tagliati a striscioline e il vino bianco, cuocere: 2 minuti 100° vel.1.

Aggiungere l’acqua e portare ad ebollizione: 10 min. 100° vel.1. Aggiungere gli spaghetti impostando i minuti di cottura indicati sulla confezione più 3 min. : temp. Varoma vel.1 antiorario metà cottura impostare 100° e quando mancano due minuti inserire nel boccale piselli e foglie di menta.

Versare il tutto in una pirofila, aggiungere il parmigiano precedentemente tagliato a scagliette e decorare con le erbe aromatiche.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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