Ricette Bimby ®

1 Lasagna bianca ai funghi porcini

Preparazione della ricetta

Per il sugo:

- Mettere nel "coperchio chiuso" carota e cipolla, tritare 5 sec vel 7.

- Aggiungere l'olio, soffriggere: 3 min, temp. 100, "antiorario" , vel "velocità soft" .

- Aggiungere la carne e il basilico, cuocere: 8 min, temp. Varoma, "antiorario" , vel. "velocità soft" .

- Sfumare con il vino, con il misurino inclinato: 5 min, temp. Varoma, "antiorario" , vel "velocità soft"

- Aggiungere i funghi porcini precendemente ammollati in acqua tiepida, aggiungere l'acqua dei funghi (qualche misurino sarà sufficente, la cosa importante è che il sugo non risulti troppo asciutto), salare e pepare, continuare la cottura per altri 5 min, temp Varoma, "antiorario" , vel "velocità soft"

Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

Assemblare le lasagne:

- Ungere una teglia e mettere un poco di besciamella, coprire con uno strato di pasta, ricoprire la pasta con il sugo di carne e funghi, versare della besciamella, una spolverata di formaggio grattuggiato e della mozzarella. Proseguire fino alla fine degli ingredienti.

- Infornare a 180 gradi per 20-30 minuti.

- Quando la superficie della nostra lasagna sarà dorata al punto giusto coprire con della carta d'alluminio per eviatare che si bruci.