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giorgiblu
published: 07-11-2012
modificata: 07-09-2017
Mezze lune all'ortica ripiene Ricetta non testata
4
Ingredienti
8 porzione/porzioni
Per la pasta:
- 400 g farina di grano duro
- 4 uova
- 100 g ortica
Per il ripieno:
- 500 g ricotta di pecora
- 100 g spinaci
- 40 g pecorino romano
- q.b. sale
- q.b. olio
-
6
20min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Mettere l'ortica cotta e asciutta assieme alla farina nel
"coperchio chiuso" , frullare 30 sec/vel 8; - Aggiungere le uova, impastare: 1min vel
"velocità spiga" , controllare la consistenza se è troppo morbida aggiungere farina; - Formare una palla e lasciar riposare per 15 min.
- Mettere nel "coperchio chiuso" gli spinaci (anche surgelati) con un po' d'olio e sale, quando sono scongelati frullare per qualche secondo;
- Metterli in una ciotola, assicurarsi di togliere il liquido in eccesso, aggiungere la ricotta di pecora e il pecorino romano grattuggiato, mescolate il tutto, controllare di sale;
- Con l'apposita macchinetta tirare l'impasto in sfoglie sottili, con un taglia pasta tondo formare dei cerchi e riempirli con l'impasto, chiuderli a mezza luna.
Esecuzione per l'impasto:
Preparazione ripieno:
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Potete condirli con un sugo alla matriciana o pomodoro, sono squisiti! Con lo stesso impasto potete fare le tagliatelle ho messo la foto!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentociao ,infatti non l ho mai
ciao ,infatti non l ho mai scritta se riesco a breve la publico cosi puoi provarla è veramente buono il polpettone all'ortica!
Bella ricetta da provare
Bella ricetta da provare senz'altro ma quella del polpettone all'ortica? non l'ho trovata fra le ricette che hai pubblicato mi incuriosisce
Serena
:party:Complimenti per la
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
grazie mille ! provatela è
grazie mille ! provatela è veramente buona ! nei prossimi giorni metterò anche la ricetta del polpettone all'ortica è squisito!
ricetta
ricetta fantastica!!!!!!!!
provatela provatela provatela!!!!!!!!!
Bella ricetta, complimenti
Bella ricetta, complimenti per la prima pagina!
Spero un giorno di poter trovare le ortiche, sai qui in città è mooolto difficile, ma alla prima occasione che mi si presenta di andare in campagna provvederò....intanto mi accontento di farle con gli spinaci
anna
Mia suocera faceva la sfoglia
Mia suocera faceva la sfoglia con le ortiche!
E' veramente ottima, delicata, leggera.......complimenti per la prima pag.
Marina
anch'io l'ho salvata
anch'io l'ho salvata complimenti! in primavera sarà sicuramente da fare (cosi uso ortiche raccolte da me ;D) grazie !!!!!!!
Lu!
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!!! Avevo già salvato questa ricettina, ma non ho ancora potuto farla...devo cercare le ortiche!!!! Grazie
Cristina
grazie, gentilissimo
grazie, gentilissimo
Che bella prima pagina!
Che bella prima pagina! Complimenti!
In cucina... M'illumino d'immenso...
ciao grazie a tutti ho visto
ciao grazie a tutti ho visto adesso che sono in prima pagina!
ciao Barbara72 certo puoi usare gli spinaci mettine
70 grammi ,il procedimento è lo stesso . buon appetito!
Bella 1° pagina, mi fai
Luci Bergamasca che vive a Torino
Complimenti per la prima
Chiara
complimenti per la prima
complimenti per la prima pagina!!!
lully
Ciao, volevo sapere se al
Ciao,
volevo sapere se al posto delle ortiche si possono usare gli spinaci ed eventualmente in che quantità.
grazie
Bellissima 1° pagina!!
Bellissima 1° pagina!!
Complimenti per la 1° pagina
Complimenti per la 1° pagina
Rosablu71
:party: complimenti per la
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
complimenti per la prima
complimenti per la prima pagina!!!!
laura
Bella ricetta, anche le
Bella ricetta, anche le tagliatelle. Complimenti ti meriti la lode.h)
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
ciao si le trovi ma in
ciao si le trovi ma in campagna o in collina, però il periodo migliore è la primavera adesso è freddo non ne trovi molte .Vi consiglio di raccogliere le ortiche che non siano vicino alle strade sono più pulite,fatene una buona scorta perchè una volta bollite si riducono di molto ,vi potete veramente sbizzarire, la prossima volta faccio il polpettone all'ortica e publico la ricetta è una bontà!
Belle! ma quindi vuol dire
Belle! ma quindi vuol dire che ora le ortiche non si trovano?
Fulvia
ciao boo boo, qui a Bologna
ciao boo boo, qui a Bologna abbiamo l'abitudine di raccogliere in primavera le ortiche nei campi dopo averle cotte le congeliamo e durante l'anno possiamo fare questi piatti,se hai occasione di provare fammi sapere se ti sono piaciute .
:bigsmile: :bigsmile:devono
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
grazie mille , provale vedrai
grazie mille , provale vedrai che bonta'!
;) ;) belle!!!! brava!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!