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Pasta al forno con uova, zucchine e pancetta


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Ingredienti

12 porzione/porzioni

Pasta la forno con zucchine e pancetta

  • 500 grammi besciamella
  • 4 pezzi uova sode
  • 6 pezzi zucchine
  • 2 pezzi scalogni
  • 200 grammi pancetta a cubetti, affumicata
  • 5 grammi sale
  • 1 pizzico pepe
  • 100 grammi di mozzarella
  • 40 grammi olio
  • 6
    50min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Cuocere le uova sode nel cestello del coperchio chiuso per 14 minuti, così come da ricettario Bimby; raffreddare e mettere da parte.
    Preparare la besciamella così come da ricettario;
    in un tegame soffriggere lo scalogno e la pancetta, aggiungere le zucchine tagliate a rondelle, sale e pepe e cuocere fino ad avere un bel colore d'orato. Mettere da parte 1/4 delle zucchine.
    Cuocere la pasta in acqua salata e scolare al dente.
    Versare nel tegame la pasta, le uova tagliate a pezzetti, 3/4 di besciamella, la mozzarella e mescolare.
    Mettere sul fondo di una teglia un filo di olio, versarvi la pasta, aggiungere in superficie le zucchine precedentemente messe da parte e versare la besciamella rimasta.
    Aggiungere un filo di olio.
    Cuocere in forno statico 200° per 20 minuti
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Questo è un piatto molto gustoso anche da servire freddo.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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