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Pasta alla Norma light senza frittura


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Ingredienti

2 persona/persone

  • 1 melanzana piccola
  • 1/4 cipolla
  • 20 g olio e.v.o.
  • 100 g passata di pomodoro
  • 180 g pasta corta tipo penne o altro a piacere
  • 360 g acqua
  • 1 cucchiaino dado Bimby
  • 1 pizzico zucchero
  • q.b. mozzarella
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Tagliate a cubetti non troppo piccoli la melanzana e mettetela un po’ sotto sale per farle perdere l’amaro.

    Nel Closed lid mettete la cipolla e tritatela, 10 sec. vel. 7 e riunite sul fondo con la spatola.

    Aggiungete l’olio e fate appassire 3 minuti 100° vel. 1

    Mettete nel Closed lid i cubetti di melanzana e fate insaporire 5 minuti 100° Counter-clockwise operation vel.Gentle stir setting.

    Aggiungete la passata di pomodoro, un pizzico di zucchero per far perdere l’acidità al pomodoro e il dado vegetale, e fare cuocere 20 minuti 100° Counter-clockwise operation vel. Gentle stir setting.

    Al termine del tempo mettete l’acqua (il doppio della pasta), portate a bollore (circa 7 o 8 min. 100° antiorario vel. Soft) e cuocete il tempo di cottura della pasta 100° Counter-clockwise operation vel. Gentle stir setting.

    A fine cottura guarnite con la mozzarella e servite!

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
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Consiglio

Se volete evitare di mettere sotto sale la melanzana, evitate di prepararla in anticipo e tagliatela e cuocetela subito. In questo modo non avrà il tempo di prendere il sapore amarognolo! 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissima, ho aggiunto solo un po' di basilico!

    Creato da Giumai68 il 9. settembre 2017 - 13:23.

    Buonissima, ho aggiunto solo un po' di basilico!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Invece della mozzarella, prima di servire,...

    Creato da luisag74 il 19. settembre 2016 - 04:56.

    Invece della mozzarella, prima di servire, spolverate il piatto con il cacio-ricotta.

    Melanzane e cacio si sposano benissimo insieme.Wink

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  • fatta oggi! piaciuta molto

    Creato da dany1624 il 13. luglio 2016 - 17:12.

    fatta oggi! piaciuta molto anche se la pasta si è un po' rotta a pezzi tmrc_emoticons.-( avevo usato dei fusilli giganti quindi x fortuna non è diventata una poltiglia. 

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  • No metti l'acqua e cuoci la

    Creato da SixWunderbar il 30. novembre 2015 - 11:46.

    No tmrc_emoticons.) metti l'acqua e cuoci la pasta nel sugo tmrc_emoticons.)

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  • Questa ricetta e' sicuramente

    Creato da Piumina75 il 23. agosto 2015 - 08:47.

    Questa ricetta e' sicuramente da provare Cooking 10 Unico dubbio ...il condimento va tolto dalClosed lidprima di mettere l'acqua? Grazie tmrc_emoticons.;)

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  • Provata oggi , ottimo sapore

    Creato da Crudelia65 il 12. agosto 2015 - 16:13.

    Provata oggi , ottimo sapore ...delicata !!!!

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  • provata! buonissima!!!!!!

    Creato da vale991 il 12. giugno 2015 - 20:52.

    provata!

    buonissima!!!!!!

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  • si può mettere la ricotta

    Creato da stecontato il 12. aprile 2015 - 15:21.

    si può mettere la ricotta alla fine al posto della mozzarella

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  • Mi ispira tantissimo

    Creato da Consu79 il 4. febbraio 2015 - 20:13.

    Mi ispira tantissimo tmrc_emoticons.)

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  • Buona  

    Creato da Giacinta69 il 4. febbraio 2015 - 16:26.

    Buona

     

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