Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Primi piatti
  3. Pasta del 2 giugno - contest tricolore


1 Pasta del 2 giugno - contest tricolore

2 Primi piatti ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Pasta del 2 giugno - contest tricolore

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Crea variante
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

Tagliatelle verdi

  • Come da ricetta, https://www.ricettario-bimby.it/ricette-base-ricette/tagliatelle-verdi-senza-glutine/9up5jvjf-18590-248137-cfcd2-b041h1xh

Pesto di pomodori secchi

  • 130 grammi pomodori secchi
  • 80 grammi parmigiano a pezzi
  • 10 foglie basilico
  • 15 capperi
  • 120 grammi olio evo
  • 20 grammi pinoli sgusciati

Crema di burrata

  • 180 grammi stracciatella
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 15min
    Preparazione 1h 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Tagliatelle verdi
  1. Preparare le tagliatelle come da ricetta https://www.ricettario-bimby.it/ricette-base-ricette/tagliatelle-verdi-senza-glutine/9up5jvjf-18590-248137-cfcd2-b041h1xh
    2. Pesto di pomodori secchi
  2. Mettere nel coperchio chiuso il parmigiano, posizionare il misurino e grattugiare 15 secondi vel.10.
    Aggiungere tutti gli altri ingredienti e amalgamare 1 min. vel.5. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
    3. Crema di burrata
  3. Nel coperchio chiuso pulito e asciutto mettere la stracciatella, posizionare il misurino e mescolare 7 secondi vel.3.
  4. Nel frattempo portare ad ebollizione l'acqua e cuocere le tagliatelle.
    A cottura ultimata, scolare, impiattare e condire con il pesto e la crema di burrata.
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Per il pesto di pomodori secchi mi sono ispirata alla ricetta di pasta con pesto rosso pubblicata sulla rivista Voi, noi Bimby di maggio 2017, facendo alcune modifiche.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • S73LL4: la stracciatella è un formaggio fresco,...

    Creato da elam il 11. giugno 2018 - 18:08.

    S73LL4: la stracciatella è un formaggio fresco, molto morbido

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Scusa ma cos'è la stracciatella?

    Creato da S73LL4 il 1. giugno 2018 - 09:21.

    Scusa ma cos'è la stracciatella?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Giaele...

    Creato da elam il 4. giugno 2017 - 23:30.

    Giaele:
    ti ringrazio! Effettivamente era buonissima, ma la cosa per cui sono più orgogliosa sono le tagliatelle, visto che era la prima volta che le facevo... e con la farina senza glutine il risultato non è mai scontato...

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bravissima chissagrave che buona

    Creato da Giaele il 4. giugno 2017 - 18:32.

    Bravissima, chissà che buona!


    " Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".

    Accedi o registrati per inviare commenti