
Ingredienti
4 persona/persone
Per la pasta e patate ci occorre:
- metà cipolla
- Un pezzo di carota
- Un gambo di sedano
- 30 grammi olio evo
- 700 grammi acqua
- 250 grammi patate tagliate a cubetti
- 220 grammi pasta corta a piacere
- 1 dado
- 15 grammi concentrato di pomodoro
- Sale q b
- pepe a gusto personale
- parmigiano qb
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6
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7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
Carota, cipolla e sedano nel
"coperchio chiuso" 15 sec vel 5.
Riunire sul fondo aggiungere l'olio 3min 100gradi vel 1.
Aggiungo l'acqua tiepida e il concentrato, frullo x 1min da vel 2 a 9.
Poi metto il dado e le patate 13min 100gradi vel 1
"antiorario" .
Aggiungo la pasta e il sale se necessario, tempo cottura pasta, 100gradi vel soft
"antiorario" .
Metto il parmigiano e il pepe, mescolo x 30sec soft
"antiorario" ...lasciar riposare due minuti nel
"coperchio chiuso" prima di servire e poi...buon appetito!
Procedimento
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Se si vuole una pasta un po' meno liquida basta diminuire la dose dell'acqua da 700gr a 650... Si può aggiungere la provola a cubetti per renderla ancora più gustosa! Al posto del concentrato di pomodoro si possono sostituire con una decina di pomodorini ciliegini a pezzi!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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