Pasta fantasia Zoverallese ragù bianco è un ricetta creata dall'utente mariox84. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti Primi piatti

Preparazione

35min

Total

35min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da mariox84

published: 05-11-2017

modificata: 06-11-2017

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Ingredienti

Pasta fantasia Zoverallese ragù bianco

70 grammi cipolla, a pezzi
40 grammi olio extravergine di oliva
1 pezzo peperone verde, metà
400 grammi carne trita
1 vasetti panna, qualsiasi tipo
1 bustina zafferano
1 dado per brodo
1 goccio vino rosso secco

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Pasta fantasia Zoverallese

Mettere nel boccale la cipolla 10 sec. vel.7 e riunirla sul fondo con la spatola;

Versare l'olio nel boccale 3 min Varoma vel.

;

Aggiungere la carne trita 2 min. Varoma

vel.1;

Aggiungere metà peperone in pezzetti 2cm. e il dado 8min. 100°

vel.

, sfumare con un misurino di vino rosso durante questa fase;

Versare nel boccale la panna e lo zafferano 10 min. 100°

vel.

;

Far cuocere in una pentola con abbondante acqua salata la pasta, scolarla e condirla con il sugo appena preparato.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.