La Simo Pestifera
Ingredienti
3 persona/persone
- 210 gr pennette rigate di Kamut
- 1 arancia biologica, media (solo la scorza arancio)
- 1 spicchietto di aglio
- 1 scalogno, piccolo
- 140 gr pesce spada affumicato a cubettini
- 30 gr olio e.v.o.
- 30 gr vino bianco secco
- 1 cucchiaio di capperi, dissalati
- 2 cucchiai olive verdi, tagliuzzate
- 3 cucchiai di panna fresca
- origano
- peperoncino
- acqua e sale per cuocere la pasta a parte (non nel bimby)
-
6
12min
Preparazione 12minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
Porre in una pentola acqua sufficiente per cuocere la pasta e portare ad ebollizione. Procedere a salare l'acqua e lessare al dente le pennette (nel mio caso 10 minuti di cottura dopo aver buttato la pasta e l'acqua ha ripreso il bollore).
Nel frattempo, mettere nel
"coperchio chiuso" 3/4 della scorza dell'arancia (avendo cura di non prelevare la parte bianca amarognola), lo scalogno mondato e l'aglio. 10 sec. vel. 7/8Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere peperoncino secondo i gusti, e l'olio e.v.o.: 3 minuti 100° vel. 1
Aggiungere i cubetti di pesce spada e l'origano: 2 minuti 100°
"antiorario" vel.
"velocità soft" Unire ora il vino bianco, sfumare senza misurino 2 minuti 100°
"antiorario" vel. "velocità soft" Dissalare durante l'evaporazione del vino i capperi in acqua corrente, aggiungere ora nel
"coperchio chiuso" i capperi asciugati e dissalati, le olive tagliate, la panna fresca: 3 minuti 100° "antiorario" vel."velocità soft" Scolare la pasta lasciandola ben umida, versare in una ciotola, aggiungere il sugo di spada e mantecare.
Impiattare e cospargere con la rimanente buccia d'arancia tagliata a listarelle con un rigalimoni, o semplicemente grattugiata.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoComplimenti per la 1^ pagina!
Complimentissimi
Complimentissimi Simona!!!!!!!!! Scusa il ritardo, ma mi sono collegata solo ora . Prima pagina meritatissima, un bacione
ML
Bellissima 1° pagina
DAVVERO GRAZIE A TUTTE, DI
Vale, io come presidente.... umpf... non mi ci vedo!!!!!! Però se insisti mi candido eh!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
simo for
simo for presidenttttttttt
meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè
valentina
"velocità soft"
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!!!!
complimenti x la ricetta e la
complimenti x la ricetta e la prima pagina!!!!!!!!!!!!!!!
complimenti alla mia
complimenti alla mia gemellina!!!
lully
sono proprio
.
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
chiccograce ha
Uhuhhhuuuuuu sono emozionatissima... quanti complimenti!!!! Grazie cara.... sempre pestifera mi piace da matti!!!!La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
evviva oggi la STAR è proprio
evviva oggi la STAR è proprio LEI...l'unica,insuperabile,cibernetica e sempre pestifera SIMO.... complimentoni
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina.... ricetta molto originale!!!
Pinni
:bigsmile: Grazie grazie
Per Carla: le penne di kamut sono fatte con farina di kamut, un cereali antichissimo, predecessore del grano odierno. Si trovano nei super e nei negozi bio. Ma puoi usare anche le normali penne di semola..... ciaoooo
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Complimenti Simo!!!! Una
Complimenti Simo!!!!
Una domanda da ignorante: cosa sono le penne di Kamut?
brava simooooooo!!!!
brava simooooooo!!!! complimenti per la prima pagina...e poi lo spada è delizioso!! complimenti per la scelta
da provare, da provare, da provare!!!
SimoSfinge la pecorella grigia di torino
Complimenti!!!!! Da provare
Complimenti!!!!! Da provare subito....
Che bella ricetta ! Cara
Che bella ricetta ! Cara Simo, supercomplimenti per la prima pagina! E' proprio da provare.
Ciao da nonna-luisa
Brava Simona, complimenti e
Brava Simona, complimenti e poi perchè c'è il pesce ancora di più
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Ma grande Simooooooooooo!!!!
Ma grande Simooooooooooo!!!!
la nostra regina del giorno
:party: complimentissimi!!!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
:love: eh ma che sorpresa
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
complimenti XXXL per la
complimenti XXXL per la nostra regina del giorno!!!!!!!!!!!
ammila
evvai SuperSimo
evvai SuperSimo complimeti!!!!!!!!!!!!!!!!!!
la mia zia in 1° pagina!!!!
la mia zia in 1° pagina!!!! ke belllllooooooo .....complimentoni....
tvttttttttttttttb
EVVVVVVVAAAAAIIIIII SIMO
Sara
W Simo un piatto di pesce e
Luci Bergamasca che vive a Torino
complimentissimiiiiiiiiiiiiii
complimentissimiiiiiiiiiiiiiiiiii simo sei la nostra regina del giorno
Giuliana79
La mia zia Simopeste in prima
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E vai, Simona!!! Piatto
E vai, Simona!!! Piatto gustoso di pesce fresco
SIMO REGINA DEL GIORNO
SIMO REGINA DEL GIORNO complimenti carissima
Rosablu71
Simoooo, REGINA DEL
Simoooo, REGINA DEL GIORNO!!!!! E che bella ricetta
Paola romana a Torrita
:bigsmile: grazie grazie
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Bella ricetta Simona, diversa
Bella ricetta Simona, diversa dalle solite, penso poi che l'arancia le dia un sapore molto gradevole.
Hai spiegato chiaramente dove trovare il pesce spada affumicato a cubettini, per cui non ci sono problemi, la devo solo fare al più presto. Un bacione
ML
Deve essere buonissima mi
Deve essere buonissima mi piace un sacco la pasta di Kamut, la proverò sicuramente grande Simo!!!
Sara
Marina trovato nel bancao
Cerca cerca che trovi sicuro. Grazie mille, io mangio tutto il pesce ... che non sa di pesce!!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Simo ma che buona!!!
Simo ma che buona!!! FInalmente sono riuscitta a leggermela con calma, veramente invitantissima!!
Pesce spada affumicato lo comperi in pescheria o al super? Come è conservato?
Certo che mi mangi il pesce tu!!! abbiamo visto anche questa!!
Ti dò un bacione per questa buonissima idea !
:love: Grazie di cuore a
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
OTTIMA RICETTA COMPLIMENTI LA
Altissimo profilo!! la
Altissimo profilo!! la preparerò per la dolce metà, sarà contentissimo di una simile leccornia!!
Rory
Brava Simo!!! bella ricetta
Brava Simo!!! bella ricetta e molto originale, potrebbe andar bene per la vigilia di Natale!!!!! grazie
Mamma mia che roba, Simo!!!
Mamma mia che roba, Simo!!! Io adoro il pesce (a qualsiasi altro cibo) affumicato!!!!! Yummy!
Nicole
Bravissina, pesty. Appena
Bravissina, pesty. Appena trovo il pesce spada affumicato la provo... Dev'essere s q u i s i t a !
Sempre brava , il salmone
Luci Bergamasca che vive a Torino
Ma che bella ricetta
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Brava Simona, hei heii ti sei
Brava Simona, hei heii ti sei convertita al pesce? Ricetta senz'altro squisita, copiata al più presto sarà fatta. Un bacione
Zia Maddy
Maddy
Cin nn metterti strane idee
Cin nn metterti strane idee in testa!!!
lully
eh ma affumicato eh...... Cin
eh ma affumicato eh...... Cin mia, io lo spada riesco a mangiarlo....ma non troppo spesso....
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
noooooooooo, la Simo che
noooooooooo, la Simo che mangia il pesce e la lully le va dietro!!! Ma allora c'e' speranza!
Grande!!!! Copiata
chya72 ha scritto: Wow la
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Wow la Simo che pubblica una
Wow la Simo che pubblica una ricetta con pesce?!?!?!?!?
Grandiosa!!!!!!!!!!!!!!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova