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Pennette di Kamut con sugo aromatico di pesce spada fumè


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Ingredienti

3 persona/persone

  • 210 gr pennette rigate di Kamut
  • 1 arancia biologica, media (solo la scorza arancio)
  • 1 spicchietto di aglio
  • 1 scalogno, piccolo
  • 140 gr pesce spada affumicato a cubettini
  • 30 gr olio e.v.o.
  • 30 gr vino bianco secco
  • 1 cucchiaio di capperi, dissalati
  • 2 cucchiai olive verdi, tagliuzzate
  • 3 cucchiai di panna fresca
  • origano
  • peperoncino
  • acqua e sale per cuocere la pasta a parte (non nel bimby)
  • 6
    12min
    Preparazione 12min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Porre in una pentola acqua sufficiente per cuocere la pasta e portare ad ebollizione. Procedere a salare l'acqua e lessare al dente le pennette (nel mio caso 10 minuti di cottura dopo aver buttato la pasta e l'acqua ha ripreso il bollore).

    Nel frattempo, mettere nel Closed lid 3/4 della scorza dell'arancia (avendo cura di non prelevare la parte bianca amarognola), lo scalogno mondato e l'aglio. 10 sec. vel. 7/8

    Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere peperoncino secondo i gusti, e l'olio e.v.o.: 3 minuti 100° vel. 1

    Aggiungere i cubetti di pesce spada e l'origano: 2 minuti 100° Counter-clockwise operation vel.Gentle stir setting

    Unire ora il vino bianco, sfumare senza misurino 2 minuti 100° Counter-clockwise operation vel. Gentle stir setting

    Dissalare durante l'evaporazione del vino i capperi in acqua corrente, aggiungere ora nel Closed lid i capperi asciugati e dissalati, le olive tagliate, la panna fresca: 3 minuti 100°  Counter-clockwise operation vel.Gentle stir setting

    Scolare la pasta lasciandola ben umida, versare in una ciotola, aggiungere il sugo di spada e mantecare.

    Impiattare e cospargere con la rimanente buccia d'arancia tagliata a listarelle con un rigalimoni, o semplicemente grattugiata.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti per la 1^ pagina!

    Creato da rosy1964 il 28. maggio 2011 - 00:38.

    Party Party Party Complimenti per la 1^ pagina!

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  • Complimentissimi

    Creato da Lele 18 il 27. maggio 2011 - 23:02.

    Complimentissimi Simona!!!!!!!!! Scusa il ritardo, ma  mi sono collegata solo ora . Prima pagina meritatissima, un bacione Party Party Party Love Love

    ML

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  • Bellissima 1° pagina

    Creato da rosa47 il 27. maggio 2011 - 18:12.

    tmrc_emoticons.p Bellissima 1° pagina Simoooooooooo

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  • DAVVERO GRAZIE A TUTTE, DI

    Creato da La Simo Pestifera il 27. maggio 2011 - 18:03.

    Big Smile DAVVERO GRAZIE A TUTTE, DI CUORE!!!!!

    Vale, io come presidente.... umpf... non mi ci vedo!!!!!! Però se insisti mi candido eh!!!!tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • simo for

    Creato da valesacher il 27. maggio 2011 - 17:51.

    simo for presidentttttttttLove Love Love


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


    valentina Gentle stir setting

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da francymall61 il 27. maggio 2011 - 17:51.

    Complimenti per la prima pagina!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti x la ricetta e la

    Creato da laura87 il 27. maggio 2011 - 17:48.

    complimenti x la ricetta e la prima pagina!!!!!!!!!!!!!!! Love  Party  Love 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti alla mia

    Creato da lully il 27. maggio 2011 - 16:54.

    complimenti alla mia gemellina!!! Love Love Love Love


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sono proprio

    Creato da BooBoo il 27. maggio 2011 - 15:05.

    Big Smile sono proprio contenta....pestifera regina del giorno......ora si che ti riconosco.... hai anche la spada....appena possibile  provo........questa ricettina però ti prego vivamente di credermi quello fresco è veramnte buono.....potrebbe sembrare vitello....basta...non ti stresso più per il momento.....

    .


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • chiccograce ha

    Creato da La Simo Pestifera il 27. maggio 2011 - 14:41.

    chiccograce

    evviva oggi la STAR è proprio LEI...l'unica,insuperabile,cibernetica e sempre pestifera SIMO.... complimentoni Love Love Love Love

    Uhuhhhuuuuuu sono emozionatissima... quanti complimenti!!!! Grazie cara.... sempre pestifera mi piace da matti!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • evviva oggi la STAR è proprio

    Creato da chiccograce il 27. maggio 2011 - 12:41.

    evviva oggi la STAR è proprio LEI...l'unica,insuperabile,cibernetica e sempre pestifera SIMO.... complimentoni Love Love Love Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da pinni il 27. maggio 2011 - 12:28.

    Complimenti per la prima pagina.... ricetta molto originale!!! Cooking 7


    Pinni

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  • :bigsmile: Grazie grazie

    Creato da La Simo Pestifera il 27. maggio 2011 - 12:28.

    Big Smile Big Smile Grazie grazie tesore!!!

    Per Carla: le penne di kamut sono fatte con farina di kamut, un cereali antichissimo, predecessore del grano odierno. Si trovano nei super e nei negozi bio. Ma puoi usare anche le normali penne di semola..... ciaoooo


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Simo!!!! Una

    Creato da Carla82 il 27. maggio 2011 - 12:13.

    Complimenti Simo!!!!

    Una domanda da ignorante: cosa sono le penne di Kamut?  Big Smile

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  • brava simooooooo!!!!

    Creato da sfinge il 27. maggio 2011 - 11:53.

    brava simooooooo!!!! complimenti per la prima pagina...e  poi lo spada è delizioso!! complimenti per la scelta tmrc_emoticons.;-) da provare, da provare, da provare!!!


    SimoSfinge la pecorella grigia di torino

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  • Complimenti!!!!! Da provare

    Creato da dinabuo il 27. maggio 2011 - 11:52.

    Complimenti!!!!! Da provare subito....

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  • Che bella ricetta ! Cara

    Creato da nonna-luisa il 27. maggio 2011 - 11:50.

    Che bella ricetta ! Cara Simo, supercomplimenti per la prima pagina! E' proprio da provare.  Party Party Party Party Party Party Party Party


    Ciao da nonna-luisa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava Simona, complimenti e

    Creato da iaia50 il 27. maggio 2011 - 11:45.

    Brava Simona, complimenti e poi perchè c'è il pesce ancora di più Big Smile Big Smile


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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  • Ma grande Simooooooooooo!!!!

    Creato da wlapappa il 27. maggio 2011 - 11:06.

    Ma grande Simooooooooooo!!!!

    la nostra regina del giorno

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :party:  complimentissimi!!!

    Creato da fr00 il 27. maggio 2011 - 11:00.

    Party  complimentissimi!!! che bella ricettina! da provare presto!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :love: eh ma che sorpresa

    Creato da La Simo Pestifera il 27. maggio 2011 - 10:31.

    Love Love eh ma che sorpresa stamattina!!!! Grazie team e grazie a tutte voi, siete troppo toghe ragazze!!! Sono contenta, visto che io col pesce non sono proprio in feeling....grazie ancora a tutte!!!!Love Love


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti XXXL per la

    Creato da ammila il 27. maggio 2011 - 10:23.

    complimenti XXXL per la nostra regina del giorno!!!!!!!!!!!Cooking 1


    ammila

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  • evvai SuperSimo

    Creato da niky75 il 27. maggio 2011 - 10:16.

    evvai SuperSimo complimeti!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • la mia zia in 1° pagina!!!!

    Creato da angelomio il 27. maggio 2011 - 10:10.

    la mia zia in 1° pagina!!!! ke belllllooooooo .....complimentoni.... Love  tvttttttttttttttb

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  • EVVVVVVVAAAAAIIIIII SIMO

    Creato da sara70 il 27. maggio 2011 - 10:09.

    Party Party EVVVVVVVAAAAAIIIIII Party Party SIMO COMPLLIMENTI PER QUESTA RICETTA COSì BELLA E PER LA 1° PAGINA!!!!!!!!! Party Party


    Sara

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  • W Simo un piatto di pesce e

    Creato da Luci48 il 27. maggio 2011 - 10:07.

    Cooking 7 W Simo un piatto di pesce e per di più in 1° pagina Love


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimentissimiiiiiiiiiiiiii

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 27. maggio 2011 - 09:55.

    complimentissimiiiiiiiiiiiiiiiiii simo sei la nostra regina del giorno Love Party Love Party


    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La mia zia Simopeste in prima

    Creato da LuDo il 27. maggio 2011 - 09:33.

    Love La mia zia Simopeste in prima pagina!!!!!!!!Complimenti, questo piatto sarà un successone!!!!!Tvb Party


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • E vai, Simona!!! Piatto

    Creato da annamoraglia il 27. maggio 2011 - 09:31.

    E vai, Simona!!! Piatto gustoso di pesce fresco tmrc_emoticons.;-)


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • SIMO REGINA DEL GIORNO

    Creato da rosablu71 il 27. maggio 2011 - 09:13.

    SIMO REGINA DEL GIORNO complimenti carissima

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Simoooo, REGINA DEL

    Creato da paola55 il 27. maggio 2011 - 03:48.

    Simoooo, REGINA DEL GIORNO!!!!! E che bella ricetta


    Paola romana a Torrita

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :bigsmile: grazie grazie

    Creato da La Simo Pestifera il 25. maggio 2011 - 10:49.

    Big Smile Big Smile grazie grazie MammaLele e Sara70!!!!! Per me il pesce è difficoltoso, ma qualche varietà riesco a "strozzarla"!!!!!! un baciooooo


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bella ricetta Simona, diversa

    Creato da Lele 18 il 24. maggio 2011 - 23:46.

    Bella ricetta Simona, diversa dalle solite, penso poi che l'arancia le dia un sapore molto gradevole.

    Hai spiegato chiaramente dove trovare il pesce spada affumicato a cubettini, per cui non ci sono problemi, la devo solo fare al più presto. Un bacione tmrc_emoticons.;) Love

    ML

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  • Deve essere buonissima mi

    Creato da sara70 il 24. maggio 2011 - 23:28.

    Deve essere buonissima mi piace un sacco la pasta di Kamut, la proverò sicuramente grande Simo!!! tmrc_emoticons.)


    Sara

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  • Marina trovato nel bancao

    Creato da La Simo Pestifera il 2. dicembre 2010 - 15:20.

    tmrc_emoticons.) Marina trovato nel bancao frigo nel super della catena che dice nello spot "Sotto questo cielooooo" (co...d), ma anche in quello che "La c...p sei tu" c'e' in vaschettina già a quadrucci... in pescheria quasi sicuro.... anche al bio è in vaschettine da 35gr cad. biconfezione....

    Cerca cerca che trovi sicuro. Grazie mille, io mangio tutto il pesce ... che non sa di pesce!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Simo ma che buona!!!

    Creato da panina il 2. dicembre 2010 - 14:14.

    Simo ma che buona!!! FInalmente sono riuscitta a leggermela con calma, veramente invitantissima!!

    Pesce spada affumicato lo comperi in pescheria o al super? Come è conservato?

    Certo che mi mangi il pesce tu!!! abbiamo visto anche questa!!

    Ti dò un  bacione per questa buonissima idea !

    Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :love: Grazie di cuore a

    Creato da La Simo Pestifera il 2. dicembre 2010 - 09:49.

    Love Love Grazie di cuore a tutte tuttissime!!!! Un abbraccio


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • OTTIMA RICETTA COMPLIMENTI LA

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 2. dicembre 2010 - 09:00.

    tmrc_emoticons.p OTTIMA RICETTA COMPLIMENTI LA PREPARERò PER GLI AMICI SABATO tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Altissimo profilo!! la

    Creato da tattolirosanna il 1. dicembre 2010 - 22:49.

    Altissimo profilo!! la preparerò per la dolce metà, sarà contentissimo di una simile leccornia!!  tmrc_emoticons.)


    Rory

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  Brava Simo!!! bella ricetta

    Creato da Freekate il 1. dicembre 2010 - 13:34.

     Brava Simo!!! bella ricetta e molto originale, potrebbe andar bene per la vigilia di Natale!!!!! grazietmrc_emoticons.)


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mamma mia che roba, Simo!!!

    Creato da nicole77 il 1. dicembre 2010 - 10:43.

    Mamma mia che roba, Simo!!! Io adoro il pesce (a qualsiasi altro cibo) affumicato!!!!! Yummy!

    Nicole Big Smile


    Dough mode Nico Dough mode  

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  • Bravissina, pesty. Appena

    Creato da annamoraglia il 1. dicembre 2010 - 09:35.

    Bravissina, pesty. Appena trovo il pesce spada affumicato la provo... Dev'essere s q u i s i t a !


    Mixingbowl closed forever

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  • Sempre brava , il salmone

    Creato da Luci48 il 1. dicembre 2010 - 09:02.

    Cooking 7 Sempre brava , il salmone affumicato è proprio buono.


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

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  • Ma che bella ricetta

    Creato da LuDo il 1. dicembre 2010 - 08:44.

    tmrc_emoticons.D Ma che bella ricetta Simo!!Complimenti!Gnammy!!!


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

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  • Brava Simona, hei heii ti sei

    Creato da bergomimaddalena il 30. novembre 2010 - 23:33.

    Brava Simona, hei heii ti sei convertita al pesce? Ricetta senz'altro squisita, copiata  al più presto sarà fatta. Un bacione tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    Zia Maddy


     


    Maddy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Cin nn metterti strane idee

    Creato da lully il 30. novembre 2010 - 23:21.

    Cin nn metterti strane idee in testa!!! tmrc_emoticons.|

     


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • eh ma affumicato eh...... Cin

    Creato da La Simo Pestifera il 30. novembre 2010 - 23:09.

    eh ma affumicato eh...... Cin mia, io lo spada riesco a mangiarlo....ma non troppo spesso....


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • noooooooooo, la Simo che

    Creato da wlapappa il 30. novembre 2010 - 23:05.

    noooooooooo, la Simo che mangia il pesce  e la lully le va dietro!!! Ma allora c'e' speranza!

    Grande!!!! Copiata

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • chya72 ha scritto: Wow la

    Creato da La Simo Pestifera il 30. novembre 2010 - 22:34.

    chya72

    Wow la Simo che pubblica una ricetta con pesce?!?!?!?!?

    Grandiosa!!!!!!!!!!!!!!

    tmrc_emoticons.p Davvero veh... non c'e' due senza tre... tra gamberetti, salmone affumicato e pesce spada affumicato ho già dato il massimo eh.... ma solo con i primi..... un beso Chya e grazie...


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Wow la Simo che pubblica una

    Creato da chya72 il 30. novembre 2010 - 22:32.

    Wow la Simo che pubblica una ricetta con pesce?!?!?!?!?

    Grandiosa!!!!!!!!!!!!!!


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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