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RISOTTO AL ROSMARINO


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Ingredienti

4 persona/persone

  • 350 grammi riso arbo
  • 7/8 rametti rosmarino
  • q.b. cipolla
  • 800 grammi brodo
  • 60 grammi vino bianco
  • 40 grammi olio
  • 20 grammi burro
  • q.b. parmigiano
  • q.b. sale
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Togliere gli aghi dai rametti di rosmarino, inserirli nel Closed lid e tritare 10 sec vel 7. Se al termine di questa operazione gli aghi dovessero risultare ancora troppo grandi ripetere il passaggio. Poi togliere il rosmarino senza lavare il boccale e mettere da parte.

    Inserire nel Closed lidla cipolla e tritare 10 sec vel 7. Aggiungere l'olio e soffriggere 2 min 100° vel 1.

    Aggiungere il rosmarino tritato e continuare a soffriggere 2 min 100° vel 1.

    Aggiungere il riso e rostare 2 min 100° Counter-clockwise operation vel 1.

    Aggiungere il vino e far evporare senza misurino 2 min 100° Counter-clockwise operation vel 1.

    Aggiungere il brodo (o acqua calda con il dado bimby), aggiungere il sale a piacere e procedere per il tempo di cottura del riso indicato 100° Counter-clockwise operation vel 1.

    Aggiungere una noce di burro e il parmigiano grattugiato a piacere.

     

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao provata oggi... molto

    Creato da silviamassi il 3. giugno 2016 - 16:44.

    Ciao provata oggi... molto buona!!!

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  • molto buono e idea originale,

    Creato da Stefy46 il 7. aprile 2016 - 12:42.

    molto buono e idea originale, si esalta molto il sapore del rosmarino, io non ho messo il vino ma solo acqua e aggiuinto qualche tocchetto di scamorza affumicata. Speciale!

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  • Buonissimo..... Io alla fine

    Creato da Frafra73 il 4. aprile 2016 - 23:39.

    Buonissimo..... Io alla fine aggiungo 150 gr di taleggio o mascarpone... Consiglio di provare!

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