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1 Risotto alle ciliegie con Robiola e menta" Contest Ciliegie"

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Risotto alle ciliegie con Robiola e menta" Contest Ciliegie"

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Risotto alle ciliegie con Robiola e menta" Contest Ciliegie"

  • 320 riso Carnaroli
  • 120 grammi ciliegie, dissossate
  • 50 grammi cipolla
  • 90 grammi vino bianco
  • 60 grammi burro
  • 700 grammi brodo vegetale
  • 30 grammi olio evo
  • 50 grammi robiola
  • foglia menta
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    35min
    Preparazione 35min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso cipolla e menta tritare: 7 sec/ vel 6.
    Riunire sul fondo con la spatola.

    Aggiungere l'olio evo e insaporire: 2 min/120°/vel 1.

    Unire le ciliegie cuoce: 3 min/120°/ antiorario vel 1

    Aggiungere il riso tostare:3 min/120°/ antiorario vel 1

    Sfumare con il vino bianco: 2 min/100°antiorario/ vel 1 senza misurino
    Unire il brodo, mescolare con la spatola per smuovere il riso, cuocere con il cestello al posto del misurino 12 min/100°/antiorario vel 1.

    Aggiungere la robiola proseguire la cottura per altri 2 min/100°/antiorariovel 1.

    Far riposare il risotto nel boccale per 1 minuto , mantecare con il burro.
    Trasferire in stampini monoporzioni o coppa pasta.
    decorare a piacere .
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • André oggi voglio provare questa tua ricetta. Poi...

    Creato da stefaniagiaon il 11. luglio 2021 - 09:46.

    André oggi voglio provare questa tua ricetta. Poi ti darò il io feedback

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  • Sicuramente buono da mangiare oltre che bello a...

    Creato da Ilsolleticonelcuore il 21. aprile 2021 - 11:59.

    Sicuramente buono da mangiare oltre che bello a vedersi!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Spettacolare!!! Complimenti!!!!

    Creato da aciredeF il 9. luglio 2020 - 12:53.

    Spettacolare!!! Complimenti!!!!

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