Primi piatti

4.7 (7)
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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
3 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 09-04-2013
modificata: 09-04-2013

Ingredienti

Ingredienti

  • 210 g riso Carnaroli
  • 100 g fragole
  • 50 g vino bianco
  • q.b. Misto Soffritto o 1 Scalogno
  • mezzo bicchiere di latte
  • q.b. panna da cucina
  • 30 g burro
  • q.b. dado Bimby
  • 300 g acqua calda
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Esecuzione

    Aggiungere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il misto soffritto (o tritare lo scalogno per 5 sec. vel. 7) e il burro 3 min. 100° vel 1

    Nel  frattempo lavare e tagliare a pezzettini le fragole

    Quando il soffritto è pronto, aggiungere il riso e tostarlo 3 min 100°antiorario"antiorario" vel. 1

    Unire il vino e far evaporare 2 min. 100° antiorario"antiorario" vel. 1

    Aggiungere il latte 2 min. 100° antiorario"antiorario" vel.1 

    Unire l'acqua calda, il dado e mescolare con la spatola.

    Cuocere 8 min. 100° antiorario"antiorario" vel. velocità soft"velocità soft"

    Unire le fragole, precedentemente tagliate a pezzetti, tenendone qualcuna da parte per la decorazione.

    Continuare la cottura per 4/6 min 100° antiorario"antiorario" vel. velocità soft"velocità soft"

    (Tenere controllati i minuti di cottura in base ai propri gusti, se il risotto piacce piu al dente o più "cotto")

  8. Ultimata la cottura, aggiungere la panna, un pezzetto diu burro a piacere e il formaggio grattuggiato.

    Mantecare 20 sec. antiorario"antiorario" vel. 2.

    Servire in piatto decorando con le fragole rimaste

Consiglio

Buonissimooooo e Buon Appetito tmrc_emoticons.)

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Primavera Ricette facili Cottura Soffritto Pranzo Cena Primi piatti Riso e risotti

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RISOTTO ALLE FRAGOLE CREMOSO
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