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Risotto giallo con chiodini.


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Ingredienti

4 persona/persone

  • Per il risotto
  • 320 g riso Carnaroli
  • 1 scalogno, piccolo
  • 40 g olio oliva
  • 40 g burro
  • 2 bustine di zafferano
  • 1 misurino di vino bianco secco
  • 900 g brodo, caldo
  • 120 g panna da cucina
  • 30 g parmigiano, gratuggiato
  • Per i funghi:
  • 300 g funghi, chiodiini puliti
  • 1 lt acqua bollente
  • 40 g olio oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 misurino acqua
  • dado Bimby
  • 120 g panna, cucina
  • prezzemolo tritato
  • 6
    38min
    Preparazione 38min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Nel Closed lid mettere l'acqua bollente e sbollentare i chiodini per 5min vel.1 Counter-clockwise operation, scolarli e metterli da parte

    mettere ora nel Closed lid aglio e olio 3 min vel.1 100°, aggiungere i chiodini regolare di sale, aggiungere 1 cucchiaino di dado e un misurino di acqua.

    Cuocere per 15 min vel.1 Counter-clockwise operation 100°(il tempo di cottura varia dalla misura dei funghi, i miei erano molto piccoli ), aggiungere la panna e il prezzemolo, 1 min vel.1 Counter-clockwise operation 100;

    togliere i funghi dal Closed lid e tenerli al caldo.

    Ora preparare il riso come ricetta libro base, aggiungendo alla fine nella zuppiera la panna e il parmigiano.

     Impiattare con i chiodini tutt'intorno. 

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • BooBoo ha scritto: Clo 61 ha

    Creato da Clo 61 il 21. febbraio 2012 - 01:59.

    BooBoo

    Clo 61
    BooBoo

    Party Party Party PartyChe bello Nonna Luisa...complimenti per la tua prima pagina ...... Party Party Party Big Smilema i chiodini...dove li hai trovatiii in ferramenta? tmrc_emoticons.J) Big Smile Big Smile

    I chiodini sono dei funghi che crescono nella base(radici) degli alberi assomigliano molto ai pioppini sono molto buoni ma vischiosi ottimi con la polenta e magari anke del buon spezzatino
    Big SmileGrazie per la lezione di botanica Big Smile


    Avendo in casa un micologo ti lascio immaginare cosa mi porta a casa! Non so come ma siamo ancora vivi! Certi funghi sembrano venire chissà da quale galassia! Pero' io sono sempre quella ke guarda il lato positivo delle cose: non rimaniamo mai senza funghi xke anche quando non ce ne sono lui arriva sempre col suo cestino!

    Claudia

    Di tutto di più

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  • brava nonna luisa,bella prima

    Creato da chiccograce il 20. febbraio 2012 - 23:10.

    brava nonna luisa,bella prima pagina tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Lele 18 il 20. febbraio 2012 - 22:42.

    Complimenti per la prima pagina!!!!!!!! Ricetta molto invitante!!!!!!!   

    Lele

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Lele 18 il 20. febbraio 2012 - 22:42.

    Complimenti per la prima pagina!!!!!!!! Ricetta molto invitante!!!!!!!   

    Lele

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  • Bellissima 1° pagina!!!!!

    Creato da rosa47 il 20. febbraio 2012 - 22:33.

    tmrc_emoticons.;) Bellissima 1° pagina!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Una 1° pagina carinissima!!!!

    Creato da ammila il 20. febbraio 2012 - 21:45.

    Una 1° pagina carinissima!!!! bravaCooking 4 Cooking 4 Cooking 4

    ammila

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  • complimenti per la ricetta e

    Creato da panina il 20. febbraio 2012 - 19:07.

    complimenti per la ricetta e per la prima pagina Nonna-Luisa!

    tmrc_emoticons.)

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  • Complimenti per la prima

    Creato da sara70 il 20. febbraio 2012 - 18:19.

    Complimenti per la prima pagina Party!!! veramente una bella ricetta ..i chidini sono buonissimi (da noi in dialetto si chiamano "ciudet" tmrc_emoticons.;)

    Sara

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  • Clo 61 ha scritto:Se non sono

    Creato da nonna-luisa il 20. febbraio 2012 - 17:58.

    Clo 61Se non sono troppo indiscreta da dove sei nonna Luisa? Non in tante parti questi funghi vengono chiamati chiodini

    Sono della provincia di Varese, non sei indiscreta.

    Ciao da nonna-luisa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a tutte per i vostri

    Creato da nonna-luisa il 20. febbraio 2012 - 17:54.

    Grazie a tutte per i vostri complimenti, che bella sorpresa ! Love

    Ciao da nonna-luisa

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  • BooBoo ha scritto: Clo 61 ha

    Creato da nonna-luisa il 20. febbraio 2012 - 17:53.

    BooBoo

    Clo 61
    BooBoo

    Party Party Party PartyChe bello Nonna Luisa...complimenti per la tua prima pagina ...... Party Party Party Big Smilema i chiodini...dove li hai trovatiii in ferramenta? tmrc_emoticons.J) Big Smile Big Smile

    I chiodini sono dei funghi che crescono nella base(radici) degli alberi assomigliano molto ai pioppini sono molto buoni ma vischiosi ottimi con la polenta e magari anke del buon spezzatino
    Big SmileGrazie per la lezione di botanica Big Smile

    I chiodini sono chiodi piccolini, presi nell'officina di Gio, naturalmente quelli di scarto !

    Ciao da nonna-luisa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :party: Complimenti per la

    Creato da rosy1964 il 20. febbraio 2012 - 16:45.

    Party Party Party Complimenti per la bella 1^ pagina!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Clo 61 ha scritto:BooBoo ha

    Creato da BooBoo il 20. febbraio 2012 - 16:25.

    Clo 61
    BooBoo

    Party Party Party PartyChe bello Nonna Luisa...complimenti per la tua prima pagina ...... Party Party Party Big Smilema i chiodini...dove li hai trovatiii in ferramenta? tmrc_emoticons.J) Big Smile Big Smile

    I chiodini sono dei funghi che crescono nella base(radici) degli alberi assomigliano molto ai pioppini sono molto buoni ma vischiosi ottimi con la polenta e magari anke del buon spezzatino
    Big SmileGrazie per la lezione di botanica Big Smile

    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Se non sono troppo indiscreta

    Creato da Clo 61 il 20. febbraio 2012 - 15:43.

    Se non sono troppo indiscreta da dove sei nonna Luisa? Non in tante parti questi funghi vengono chiamati chiodini

    Claudia

    Di tutto di più

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  • BooBoo ha scritto: :party:

    Creato da Clo 61 il 20. febbraio 2012 - 15:38.

    BooBoo

    Party Party Party PartyChe bello Nonna Luisa...complimenti per la tua prima pagina ...... Party Party Party Big Smilema i chiodini...dove li hai trovatiii in ferramenta? tmrc_emoticons.J) Big Smile Big Smile


    I chiodini sono dei funghi che crescono nella base(radici) degli alberi assomigliano molto ai pioppini sono molto buoni ma vischiosi ottimi con la polenta e magari anke del buon spezzatino

    Claudia

    Di tutto di più

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Adanna il 20. febbraio 2012 - 15:22.

    Complimenti per la prima pagina, Party

    Adanna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da spike73 il 20. febbraio 2012 - 12:42.

    Complimenti per la prima pagina!!!!

    Nunzia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :party: :party:Che bello

    Creato da BooBoo il 20. febbraio 2012 - 12:17.

    Party Party Party PartyChe bello Nonna Luisa...complimenti per la tua prima pagina ...... Party Party Party Big Smilema i chiodini...dove li hai trovatiii in ferramenta? tmrc_emoticons.J) Big Smile Big Smile

    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  complimenti per la prima

    Creato da fr00 il 20. febbraio 2012 - 12:13.

     complimenti per la prima pagina!!  Party


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Luisa per la

    Creato da wlapappa il 20. febbraio 2012 - 10:19.

    Complimenti Luisa per la prima pagina

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che bella ricetta!

    Creato da paola55 il 20. febbraio 2012 - 09:58.

    Che bella ricetta! Complimenti Nonna Luisa

    Paola romana a Torrita

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  • bella 1° pagina...nonna

    Creato da angelomio il 20. febbraio 2012 - 09:41.

    Love bella 1° pagina...nonna luisa!!! un abbraccio e complimentoni!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che bella prima pagina!!

    Creato da ninetta76 il 20. febbraio 2012 - 09:40.

    Che bella prima pagina!! Complimenti anche da parte mia! tmrc_emoticons.)

    Ninetta76

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :party: :party:  complimenti

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 20. febbraio 2012 - 09:34.

    Party Party Party Party  complimenti nonna luisaaaaaaaaaaaaaaaaa Party Party Party Party

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Luisa per la 1°

    Creato da rosablu71 il 20. febbraio 2012 - 09:06.

    Complimenti Luisa per la 1° pagina 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ;)  complimenti Nonna Luisa

    Creato da La Simo Pestifera il 20. febbraio 2012 - 08:47.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)  complimenti Nonna Luisa per la prima pagina!!!!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per la prima pag

    Creato da roberta scamandro il 20. febbraio 2012 - 08:27.

    complimenti per la prima pag Party

    roby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti x la 1°

    Creato da davidino92 il 20. febbraio 2012 - 01:31.

    complimenti x la 1° pagina!!!!!!!!!!!!!!!!

    ENZA.........

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da lully il 20. febbraio 2012 - 01:16.

    Complimenti per la prima pagina Luisa! tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buono Luisa brava

    Creato da rosablu71 il 31. ottobre 2011 - 08:25.

    Buono Luisa brava

    Rosablu71

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