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1 Risotto giallo con chiodini.

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Risotto giallo con chiodini.

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

4 persona/persone

  • Per il risotto
  • 320 g riso Carnaroli
  • 1 scalogno, piccolo
  • 40 golio oliva
  • 40 g burro
  • 2 bustine di zafferano
  • 1 misurino di vino bianco secco
  • 900 g brodo, caldo
  • 120 gpanna da cucina
  • 30 g parmigiano, gratuggiato
  • Per i funghi:
  • 300 g funghi, chiodiini puliti
  • 1 lt acqua bollente
  • 40 golio oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 misurino acqua
  • dado Bimby
  • 120 g panna, cucina
  • prezzemolo tritato
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    38min
    Preparazione 38min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Nel coperchio chiuso mettere l'acqua bollente e sbollentare i chiodini per 5min vel.1 antiorario, scolarli e metterli da parte

    mettere ora nel coperchio chiuso aglio e olio 3 min vel.1 100°, aggiungere i chiodini regolare di sale, aggiungere 1 cucchiaino di dado e un misurino di acqua.

    Cuocere per 15 min vel.1 antiorario 100°(il tempo di cottura varia dalla misura dei funghi, i miei erano molto piccoli ), aggiungere la panna e il prezzemolo, 1 min vel.1 antiorario 100;

    togliere i funghi dal coperchio chiuso e tenerli al caldo.

    Ora preparare il riso come ricetta libro base, aggiungendo alla fine nella zuppiera la panna e il parmigiano.

     Impiattare con i chiodini tutt'intorno. 

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • BooBoo ha scritto: Clo 61 ha

    Creato da Clo 61 il 21. febbraio 2012 - 01:59.

    BooBoo

    Clo 61
    BooBoo

    Party Party Party PartyChe bello Nonna Luisa...complimenti per la tua prima pagina ...... Party Party Party Big Smilema i chiodini...dove li hai trovatiii in ferramenta? tmrc_emoticons.J) Big Smile Big Smile

    I chiodini sono dei funghi che crescono nella base(radici) degli alberi assomigliano molto ai pioppini sono molto buoni ma vischiosi ottimi con la polenta e magari anke del buon spezzatino
    Big SmileGrazie per la lezione di botanica Big Smile


    Avendo in casa un micologo ti lascio immaginare cosa mi porta a casa! Non so come ma siamo ancora vivi! Certi funghi sembrano venire chissà da quale galassia! Pero' io sono sempre quella ke guarda il lato positivo delle cose: non rimaniamo mai senza funghi xke anche quando non ce ne sono lui arriva sempre col suo cestino!


    Claudia


    Di tutto di più

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  • brava nonna luisa,bella prima

    Creato da chiccograce il 20. febbraio 2012 - 23:10.

    brava nonna luisa,bella prima pagina tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima

    Creato da Lele 18 il 20. febbraio 2012 - 22:42.

    Complimenti per la prima pagina!!!!!!!! Ricetta molto invitante!!!!!!!   

    Lele

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Lele 18 il 20. febbraio 2012 - 22:42.

    Complimenti per la prima pagina!!!!!!!! Ricetta molto invitante!!!!!!!   

    Lele

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  • Bellissima 1° pagina!!!!!

    Creato da rosa47 il 20. febbraio 2012 - 22:33.

    tmrc_emoticons.;) Bellissima 1° pagina!!!!!

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  • Una 1° pagina carinissima!!!!

    Creato da ammila il 20. febbraio 2012 - 21:45.

    Una 1° pagina carinissima!!!! bravaCooking 4 Cooking 4 Cooking 4


    ammila

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  • complimenti per la ricetta e

    Creato da panina il 20. febbraio 2012 - 19:07.

    complimenti per la ricetta e per la prima pagina Nonna-Luisa!

    tmrc_emoticons.)

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  • Complimenti per la prima

    Creato da sara70 il 20. febbraio 2012 - 18:19.

    Complimenti per la prima pagina Party!!! veramente una bella ricetta ..i chidini sono buonissimi (da noi in dialetto si chiamano "ciudet" tmrc_emoticons.;)


    Sara

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  • Clo 61 ha scritto:Se non sono

    Creato da nonna-luisa il 20. febbraio 2012 - 17:58.

    Clo 61Se non sono troppo indiscreta da dove sei nonna Luisa? Non in tante parti questi funghi vengono chiamati chiodini

    Sono della provincia di Varese, non sei indiscreta.


    Ciao da nonna-luisa

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  • Grazie a tutte per i vostri

    Creato da nonna-luisa il 20. febbraio 2012 - 17:54.

    Grazie a tutte per i vostri complimenti, che bella sorpresa ! Love


    Ciao da nonna-luisa

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  • BooBoo ha scritto: Clo 61 ha

    Creato da nonna-luisa il 20. febbraio 2012 - 17:53.

    BooBoo

    Clo 61
    BooBoo

    Party Party Party PartyChe bello Nonna Luisa...complimenti per la tua prima pagina ...... Party Party Party Big Smilema i chiodini...dove li hai trovatiii in ferramenta? tmrc_emoticons.J) Big Smile Big Smile

    I chiodini sono dei funghi che crescono nella base(radici) degli alberi assomigliano molto ai pioppini sono molto buoni ma vischiosi ottimi con la polenta e magari anke del buon spezzatino
    Big SmileGrazie per la lezione di botanica Big Smile

    I chiodini sono chiodi piccolini, presi nell'officina di Gio, naturalmente quelli di scarto !


    Ciao da nonna-luisa

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  • :party: Complimenti per la

    Creato da rosy1964 il 20. febbraio 2012 - 16:45.

    Party Party Party Complimenti per la bella 1^ pagina!!!

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  • Clo 61 ha scritto:BooBoo ha

    Creato da BooBoo il 20. febbraio 2012 - 16:25.

    Clo 61
    BooBoo

    Party Party Party PartyChe bello Nonna Luisa...complimenti per la tua prima pagina ...... Party Party Party Big Smilema i chiodini...dove li hai trovatiii in ferramenta? tmrc_emoticons.J) Big Smile Big Smile

    I chiodini sono dei funghi che crescono nella base(radici) degli alberi assomigliano molto ai pioppini sono molto buoni ma vischiosi ottimi con la polenta e magari anke del buon spezzatino
    Big SmileGrazie per la lezione di botanica Big Smile


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • Se non sono troppo indiscreta

    Creato da Clo 61 il 20. febbraio 2012 - 15:43.

    Se non sono troppo indiscreta da dove sei nonna Luisa? Non in tante parti questi funghi vengono chiamati chiodini


    Claudia


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  • BooBoo ha scritto: :party:

    Creato da Clo 61 il 20. febbraio 2012 - 15:38.

    BooBoo

    Party Party Party PartyChe bello Nonna Luisa...complimenti per la tua prima pagina ...... Party Party Party Big Smilema i chiodini...dove li hai trovatiii in ferramenta? tmrc_emoticons.J) Big Smile Big Smile


    I chiodini sono dei funghi che crescono nella base(radici) degli alberi assomigliano molto ai pioppini sono molto buoni ma vischiosi ottimi con la polenta e magari anke del buon spezzatino


    Claudia


    Di tutto di più

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Adanna il 20. febbraio 2012 - 15:22.

    Complimenti per la prima pagina, Party


    Adanna

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  • Complimenti per la prima

    Creato da spike73 il 20. febbraio 2012 - 12:42.

    Complimenti per la prima pagina!!!!

    Nunzia

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  • :party: :party:Che bello

    Creato da BooBoo il 20. febbraio 2012 - 12:17.

    Party Party Party PartyChe bello Nonna Luisa...complimenti per la tua prima pagina ...... Party Party Party Big Smilema i chiodini...dove li hai trovatiii in ferramenta? tmrc_emoticons.J) Big Smile Big Smile


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  •  complimenti per la prima

    Creato da fr00 il 20. febbraio 2012 - 12:13.

     complimenti per la prima pagina!!  Party


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • Complimenti Luisa per la

    Creato da wlapappa il 20. febbraio 2012 - 10:19.

    Complimenti Luisa per la prima pagina

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  • Che bella ricetta!

    Creato da paola55 il 20. febbraio 2012 - 09:58.

    Che bella ricetta! Complimenti Nonna Luisa


    Paola romana a Torrita

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  • bella 1° pagina...nonna

    Creato da angelomio il 20. febbraio 2012 - 09:41.

    Love bella 1° pagina...nonna luisa!!! un abbraccio e complimentoni!!!

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  • Che bella prima pagina!!

    Creato da ninetta76 il 20. febbraio 2012 - 09:40.

    Che bella prima pagina!! Complimenti anche da parte mia! tmrc_emoticons.)

    Ninetta76

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  • :party: :party:  complimenti

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 20. febbraio 2012 - 09:34.

    Party Party Party Party  complimenti nonna luisaaaaaaaaaaaaaaaaa Party Party Party Party


    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti Luisa per la 1°

    Creato da rosablu71 il 20. febbraio 2012 - 09:06.

    Complimenti Luisa per la 1° pagina 

    Rosablu71

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  • ;)  complimenti Nonna Luisa

    Creato da La Simo Pestifera il 20. febbraio 2012 - 08:47.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)  complimenti Nonna Luisa per la prima pagina!!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • complimenti per la prima pag

    Creato da roberta scamandro il 20. febbraio 2012 - 08:27.

    complimenti per la prima pag Party


    roby

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  • complimenti x la 1°

    Creato da davidino92 il 20. febbraio 2012 - 01:31.

    complimenti x la 1° pagina!!!!!!!!!!!!!!!!


    ENZA.........

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  • Complimenti per la prima

    Creato da lully il 20. febbraio 2012 - 01:16.

    Complimenti per la prima pagina Luisa! tmrc_emoticons.)


    lully


    Crazy

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  • Buono Luisa brava

    Creato da rosablu71 il 31. ottobre 2011 - 08:25.

    Buono Luisa brava

    Rosablu71

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