Ti trovi qui:
3
4
Ingredienti
2 persona/persone
Risotto piccante al limone
- 140 grammi riso
- 1 scalogno
- 1/2 limone
- 300 ml acqua
- 1 cucchiaino dado vegetale
- 1/2 bicchiere vino bianco
- 1 rametto rosmarino
- 1 cucchiaio zenzero grattugiato
- 1 cucchiaio yogurt bianco
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- 1 peperoncino
- q.b. sale
- q.b. pepe
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
5
Preparazione della ricetta
- 1. Inserire il boccale la scorza di linone e il rosmarino e tritare: 5 sec./vel. 5.
2. Lavare e ascigare il boccale lo scalogno e tritare: 10 sec./vel. 5.
3. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire: 3 min./100°/vel. 1.
4. Aggiungere il riso e fatelo rosolare: 3 min./100°/"antiorario" /vel.1.
5. Unire il peperoncino tritato e sfumate con il vino bianco e lasciare evaporare: 2 min./100°/"antiorario" / vel. 1.
6. Aggiungere l'acqua e il dado vegetale e cuocere: 10 min./100°/"antiorario" /vel. 1.
7. A cottura quasi ultimata, unisci la scorza di limone grattugiata, lo zenzero grattugiato, l'olio extravergine di oliva, il rosmarino e lo yogurt e amalgamare: 1 min./"antiorario" /vel. 1.
8. Mettere nella risottiera prima diservire subito in tavola.
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commento