SOUFFLE' DI TAGLIOLINI FILANTI AL SALMONE è un ricetta creata dall'utente Molletta. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Ti trovi qui:

Versione stampabile/pdf

[X]

Versione stampabile/pdf

SOUFFLE' DI TAGLIOLINI FILANTI AL SALMONE

Stampa:

Immagine principale

Consigli

immagini della fase di preparazione

Commenti

Versione stampabile/pdf

Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

6 persona/persone

100 grammi Emmental
100 grammi fontina
100 grammi formaggio filante
200 grammi salmone
200 grammi tagliolini
6 albumi
burro
besciamella, come da libro base

Aggiungi alla lista della spesa

6

1h 15min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Primi piatti

Preparazione della ricetta

SOUFFLE' DI TAGLIOLINI AL SALMONE

Mettere nel boccale l'emmental, la fontina e il formaggio filante a pezzi : 7 SEC./VEL.6 e tenere da parte.

Preparare 1 dose e mezza di besciamella come da libro base e una volta fredda unire i formaggi precedentemente tritati e il salmone tagliato a piccoli pezzetti.

Mescolare delicatamente.

Posizionare quindi la FARFALLA e montare le chiare a neve VEL.4 fino a che non avranno raggiunto una consistenza soda.

Al termine aggiungerle alla besciamella.

Intanto fate cuocere i tagliolini in una pentola e scolarli quando sono ancora al dente;farli raffreddare sotto il getto dell'acqua e versarli nel composto della besciamella.

Versare il tutto in una pirofila imburrata e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 min.

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista

Boccale Completo TM6
acquista

Consiglio

Quando si incorporano le chiare montate a neve alla besciamella farlo con un movimento dall'alto verso il basso e delicatamente; in questo modo le chiare mantengono una consistenza soffice.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.