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1 Spaghetti alla chitarra all'amatriciana

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Spaghetti alla chitarra all'amatriciana

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4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

400gr polpa pomodoro 80gr Pancetta

  • 400 grammi polpa pomodoro
  • 80 grammi pancetta
  • 50 grammi vino rosso
  • 30 grammi olio extravergine
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaino Sale.
  • 250 grammi Spaghetti alla Chitarra
  • q.b. formaggio pecorino
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Tritare la cipolla nel coperchio chiuso  7 secondi vel 7

    Aggiungero l'olio e  la pancetta nel coperchio chiuso 3 minuti 100°velocità cucchiaio velocità soft

    Sfumare il composto  con del vino temperatura varoma vel 1 5 minuti

    Unire la polpa di Pomodoro e un pizzico coperchio chiuso di sale 10 minuti 100°vel1

    Passati i 10 Minuti trasferire il composto in una ciotola, aggiungere nel coperchio chiuso  1litro d'acqua  8 minuti vel 1, un cucchiaino di sale.

    Aggiungere gli spaghetti alla chitarra e cuocere come indicato sulla confezione vel 1 antiorario antiorario.

    Scolare e aggiungere al composto.

    Aggiungere a vostro piacimento del formaggio pecorino.

     

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Se desiderate una cottura della pasta un pò piu morbida aggiungete qualche minuto in più alla cottura della stessa.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Fatta oggi per pranzo ed è

    Creato da simy.186 il 11. novembre 2015 - 15:29.

    Fatta oggi per pranzo ed è buonissima!  tmrc_emoticons.)

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  • ti sei dimenticato i gradi

    Creato da salvolive il 16. giugno 2015 - 14:02.

    tmrc_emoticons.-) ti sei dimenticato i gradi nell'iserimento dell'acqua e nella cottura della pasta cioè 100° gradi cmq ottima 


    Salvo Live

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