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Spaghetti con cipolle rosse pancetta affumicata e granelle di noci a modo mio


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Ingredienti

4 persona/persone

Spaghetti con cipolle rosse pancetta affumicata e granelle di noci a modo mio

  • 320 g di spaghetti
  • 200 g di cipolla rossa
  • 100 g di pancetta a cubetti affumicata
  • 30 g olio oliva
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe
  • 40 g di granelle di noci
  • 1200 g di acqua naturale, PER COTTURA PASTA
  • sale grosso
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Preparazione della ricetta

  1. Lavate e tagliate una cipolla a rondelle
  2. Ora nel Closed lid mettere cipolla e olio sale e pepe e cuore per 12 minuti Varona Counter-clockwise operation Vel 1
  3. Trascorsi il tempo unite la pancetta affumicata e cuocete per altri 3 minuti 100° Counter-clockwise operationvel Gentle stir setting
  4. Una volta cotto trasferite il tutto in una pentola antiaderente grande Counter-clockwise operation
  5. A questo punto senza lavare il Closed lid mettere acqua e portare in ebollizione per 12 minuti 100°vel 1
  6. Quando l'acqua avrà raggiunto ebollizione mettere sale grosso q.b. e mettere gli spaghetti e cuocere per il tempo che c,e scritto sulla confezione io 12 Minuti 100°Counter-clockwise operationVel Gentle stir setting
    Nel frattempo riscaldate il nostro sugo che avremo lasciato da parte
  7. Una volta cotti gli spaghetti prima di scolare la pasta tenete un po' di acqua di cottura per amalgamare la pasta se serve mescolate la pasta al sugo di cipolle e servite con granelle di noci e grana
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

La ciollla rossa è molto delicata e non da per niente fastidio se non avete la pancetta affumicata va benissimo anche dello speck a cubetti per abbreviare i tempi della ricetta fate la cottura della cipolla e della pancetta in anticipo in questo modo vi basteranno solo 24 minuti per la bollitura e cottura della pasta e se non vi piacciono gli spaghetti va benissimo una pasta corta


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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