Ingredienti
4 persona/persone
- 1000 Kg cozze
- 1 spicchio aglio
- 1 mazzetto prezzemolo
- 30 g vino bianco
- 320 g olio di oliva
- 1 Dado e sale q.b
- 3 Pomodori a pezzettini
- 1 pizzico Peperoncino o pepe
- 500 g q.b.
-
6
50min
Preparazione 50minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
Preparazione della ricetta
Lavare le cozze e mettere nel varoma.
Nel "coperchio chiuso" mettere l 'acqua con la meta di prezzemolo posizionare il varoma con le cozze 25 min. Varoma vel.2.
Appena pronte mettere da parte il varoma e acqua del "coperchio chiuso" .
Lavare il "coperchio chiuso" e asciugarlo bene, mettere nel "coperchio chiuso" aglio e il resto del prezzemolo 8 sec. Vel 7. Aggiungere l'olio e i pomodori min 3/ 100/ vel 1. Nel frattempo sgusciate le cozze. Successivamente aggiungere le cozze e il vino e insaporire 5 min /100/ vel "velocità soft" .
Versare il condimento in una ciotola,senza sciacquare il "coperchio chiuso" poi fare il procedimento " cottura della pasta" aggiungendo anche l acqua messa da parte in precedenza.
A cottura desiderata scolare la pasta e versarla nella ciotola con il condimento mannegiare e servire con un po di prezzemolo fresco sopra
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Accessori che ti serviranno
-
Varoma
acquista -
Cestello
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoCome primo esperimento ottimo
Come primo esperimento ottimo
buonissima
buonissima