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Spaghetti o linguine con cozze


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Ingredienti

4 persona/persone

  • 1000 Kg cozze
  • 1 spicchio aglio
  • 1 mazzetto prezzemolo
  • 30 g vino bianco
  • 320 g olio di oliva
  • 1 Dado e sale q.b
  • 3 Pomodori a pezzettini
  • 1 pizzico Peperoncino o pepe
  • 500 g q.b.
  • 6
    50min
    Preparazione 50min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Lavare le cozze e mettere nel varoma.

    Nel coperchio chiuso mettere l 'acqua con la  meta  di prezzemolo posizionare il varoma con le cozze 25 min. Varoma vel.2.

    Appena pronte mettere da parte il varoma e acqua del coperchio chiuso.

    Lavare il coperchio chiuso e asciugarlo bene, mettere nel coperchio chiuso aglio e il resto del prezzemolo 8 sec. Vel 7. Aggiungere l'olio e i pomodori min 3/ 100/ vel 1. Nel frattempo sgusciate le cozze. Successivamente aggiungere le cozze e il vino e insaporire 5 min /100/ vel velocità soft .

    Versare il condimento in una ciotola,senza sciacquare il coperchio chiuso poi fare il procedimento " cottura della pasta" aggiungendo anche l acqua messa da parte in precedenza.

    A cottura desiderata scolare la pasta e versarla nella ciotola con il condimento mannegiare e servire con un po di prezzemolo fresco sopra 

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Come primo esperimento ottimo

    Creato da Zorro1881 il 2. luglio 2019 - 14:49.

    Come primo esperimento ottimo

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  • buonissima 

    Creato da sabry92 il 27. gennaio 2016 - 18:07.

    buonissima  Cooking 9

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