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Spatzle di zucca


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Ingredienti

Spatzle di zucca

  • 300 g zucca, cotta
  • 2 uova
  • 300 g farina
  • sale
  • noce moscata
  • 1 misurino latte
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire tutti gli ingredienti nel Closed lid: 2 min.vel.4;
  2. Mettere un poco alla volta l'impasto su un tagliere e farlo "gocciolare", aiutandosi con il coltello, in una pentola d'acqua bollente salata;
  3. Mano mano che salgono a galla raccogliere gli spatzle con un mestolo forato;
  4. Io li ho conditi con burro,salvia e parmigiano; la ricetta originale prevede panna e speck.
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Consiglio

Sembrano complicati,ma in realtà sono semplici, veloci e ottimi per farli mangiare a chi non ama tanto la zucca (come i bambini).


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • magami ha scritto:...

    Creato da magami il 7. dicembre 2017 - 11:09.

    magami ha scritto:
    Questa dose per quante persone è ?


    ok, provato, per 4 è sufficiente, anche se la piccolina avrebbe fatto volentieri il bis!!! Big Smile
    compllimenti: buoni e veloci!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Questa dose per quante persone è ?

    Creato da magami il 5. dicembre 2017 - 12:36.

    Questa dose per quante persone è ?

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  • Complimenti per la prima pagina, ricetta salvata!...

    Creato da Stella.373 il 27. novembre 2017 - 20:46.

    Complimenti per la prima pagina, ricetta salvata! 😊

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima pagina, buonissimi 😊 ...

    Creato da GrappaJulia il 27. novembre 2017 - 19:27.

    Complimenti per la prima pagina, buonissimi 😊


    Julia

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  • Complimenti per la prima pagina e per la ricetta!...

    Creato da mammagreen il 27. novembre 2017 - 14:49.

    Complimenti per la prima pagina e per la ricetta! Mi piacciono molto gli spatzle... ricetta salvata 👍

    Ele Mixingbowl closedMixingbowl closed

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  • Ciao, scusa la domanda forse sciocca, ma il peso...

    Creato da Gloria_79 il 12. ottobre 2016 - 07:39.

    Ciao, scusa la domanda forse sciocca, ma il peso della zucca è da cotta?

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  • Non li avevo mai provati, buonissimi! Non mi sono...

    Creato da _ciboohv_ il 2. ottobre 2016 - 08:24.

    Non li avevo mai provati, buonissimi! Non mi sono venuti benissimo come forma ma per essere la prima volta sono soddisfatta

    il Bimby, o lo ami o ancora non ce l'hai

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  • Squisiti!!!...

    Creato da lu115 il 23. settembre 2016 - 16:09.

    Squisiti!!!

    Grazie!!

    La Lù!

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  • Fatti oggi e conditi con un

    Creato da giorgia.verrini il 15. maggio 2016 - 16:38.

    Fatti oggi e conditi con un sughetto di gorgonzola e parmigiano, ottimi! Noi abbiamo l'aggeggio apposta per gli spatzle ma li abbiamo sempre fatti a base di spinaci! Questi sono davvero buoni, se ci fossero piu stelle, te le darei volentieri!!!!!

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  • Squisiti!!!!!!!

    Creato da emadesire il 21. marzo 2015 - 22:55.

    Squisiti!!!!!!!

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  • Buonissimi anche se sono un

    Creato da Grizza il 22. gennaio 2015 - 20:57.

    Buonissimi anche se sono un po' imbranata nel farli colare!!!!!

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  • Buonissimi!!! Non avevo la

    Creato da claudia_87 il 19. novembre 2014 - 02:20.

    Buonissimi!!! Non avevo la zucca cotta e l'ho fatta nel cestello con cottura a varoma x 15 min (l'ho tagliata sottile x metterci poco tempo). Poi ho seguito la ricetta e il consiglio di mettere 50gr di pangrattato al posto della farina!! Spettacolo!! Conditi solo con del prosciutto crudo tritato. 

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  • Sono buonissimi, io li faccio

    Creato da dalto il 31. ottobre 2014 - 12:01.

    Sono buonissimi, io li faccio spesso. Nell'impasto di solito sostituisco 50 gr. di farina con pangrattato perchè li rendono ancora più soffici. La zucca la cucino a vapore opp. in forno (dipende dal tempo che ho a disposizione)!

    Buona festa dei Santi a tutti!!!

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  • Complimenti , sono ottimi gli

    Creato da stellina.sabry il 21. ottobre 2014 - 15:09.

    Complimenti , sono ottimi gli ho fatti oggi a pranzo e anche la mia bimba di 2 anni ha gradito....

    Conditi con panna e prosciutto....

    tmrc_emoticons.)

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  • Ciao, vorrei provare la

    Creato da Margot78 il 15. ottobre 2014 - 00:46.

    Ciao, vorrei provare la ricetta!!! 

    Come mi consigli di cuocere la zucca? 

     

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  • Ci vuole un attimo per

    Creato da Fraster il 2. settembre 2014 - 13:01.

    Ci vuole un attimo per riuscire a farli colare nell'acqua bollente, ma appena capito il meccanismo è stato semplice e veloce. Ci sono piaciuti moltissimo, li abbiamo conditi con una salsina di formaggi misti. Gnam gnam, da rifare al più presto!

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  • Spatziali!!!!! li rifarò

    Creato da wlapappa il 22. marzo 2014 - 15:48.

    Spatziali!!!!! tmrc_emoticons.-D

    li rifarò spesso perchè sono piaciuti molto tmrc_emoticons.p

    bravissima tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Superbuonissima ricetta:

    Creato da 2pulcini il 21. marzo 2014 - 15:50.

    Superbuonissima ricetta: appena fatti e sono piaciuti a grandi e piccini un po' più lungo il procedimento senza il magico attrezzo, mafattibili...i complimenti delle bimbe ripagano!!!

    IO LI HO CONDITI CON GORGONZOLA E UN PO' DI PARMIGIANO

    grazie ancora e W IL TRENTINO!!

     

     

     

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  • Fatti ieri sera, OTTIMI! sono

    Creato da UACO il 6. dicembre 2013 - 12:49.

    Fatti ieri sera, OTTIMI!

    sono piaciuti moltissimo al maritino che non ama la zucca tmrc_emoticons.-)

    io ho aggiunto anche 50 gr di parmiggiano (mettendolo come primo ingrediente e tritandolo).

    ho utilizzato il metodo "imbuto" suggerito da una bimbyna...sono venuti benissimo!

    complimenti ancora per l'ottima ricetta  tmrc_emoticons.;)

    Maura

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  • fatti questa sera molto

    Creato da jeorsini il 30. ottobre 2013 - 21:17.

    fatti questa sera molto buoni.Li ho conditi con ricotta affumicata e burro fuso

    jessy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :bigsmile:davvero

    Creato da MIKIMOTO il 19. ottobre 2012 - 13:25.

    Big Smiledavvero complimenti!!!!  ottimo consiglio, ci riproverò così! Big Smile

    mikimoto

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatti ieri sera: buonissimi.

    Creato da lia68 il 19. ottobre 2012 - 11:30.

    Fatti ieri sera: buonissimi. Per farli "gocciolare" nell'acqua salata ho usato l'imbuto. Semplicissimo!!! Calavo nel'imbuto un mestolo di impasto alla volta e scendevano nell'acqua da soli e senza bisogno di tagliarli (la lunghezza era sempre la stessa  - circa 3 cm - e si staccano da soli). Per condirli ho scottato degli spinacini freschi con un po' di burro e poi li ho frullati con un po' di latte,; con questa salsina e una bella spolverata di parmigiano ho saltato gli spatzle. FAVOLOSI!!!!

    lia

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  • anto68 ha scritto: per Mau:

    Creato da Mau il 17. ottobre 2012 - 23:53.

    anto68

    per Mau: mi permetto di rispondere io, per fare gli spätzle c'è un aggeggio apposito

    MACCHINA GNOCCHI PASTA GNOCCHETTI TIROLESI MANUALE  ACCIAIO INOX PRATICA  33 CMche ti permette di far sgocciolare l'impasto nell'acqua bollente dando agli gnocchetti la tipica forma irregolare. In assenza del "coso" si può mettere l'impasto su un tagliere e farlo cadere poco a poco nell'acqua con l'aiuto di un coltello, spingendolo giù a "pezzettini". L'impasto è normalmente abbastanza fluido.

    Spero di essere stata utile!

     

    grazie Anto!

    io tempo fa ho preso uno schiacciapatate della z....er che ha un disco per gli spatzle, mai provato però, chissà se funge tmrc_emoticons.J)

    il mese prossimo mi cimento, ora proprio non ce la posso fare!

    _____________________________________________________________________

    Amo il mio Bimby! Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie per il chiarimento

    Creato da MIKIMOTO il 15. ottobre 2012 - 22:01.

    Grazie per il chiarimento Antonella dal Trentino. Chi meglio di te poteva? Pur non avendo l'attrezzo

    apposito, mi sono cimentata in questa vostra deliziosa ricetta. E quante altre cose buone dalla vostra regione...... Love

    mikimoto

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bell'idea, salvata

    Creato da marinaga il 15. ottobre 2012 - 20:05.

    Bell'idea, salvata<img class=" />

    Marina

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • per Mau: mi permetto di

    Creato da anto68 il 15. ottobre 2012 - 19:55.

    per Mau: mi permetto di rispondere io, per fare gli spätzle c'è un aggeggio apposito

    MACCHINA GNOCCHI PASTA GNOCCHETTI TIROLESI MANUALE  ACCIAIO INOX PRATICA  33 CMche ti permette di far sgocciolare l'impasto nell'acqua bollente dando agli gnocchetti la tipica forma irregolare. In assenza del "coso" si può mettere l'impasto su un tagliere e farlo cadere poco a poco nell'acqua con l'aiuto di un coltello, spingendolo giù a "pezzettini". L'impasto è normalmente abbastanza fluido.

    Spero di essere stata utile!

     

    antonella dal trentino

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  • Ciao, non ho capito bene

    Creato da Mau il 15. ottobre 2012 - 19:35.

    Ciao, non ho capito bene questo passaggio:

    "Mettere un poco alla volta l'impasto su un tagliere e farlo "gocciolare",  aiutandosi con il coltello, in una pentola d'acqua bollente salata"

    In che senso gocciolare? è un impasto molto molle-liquido?

    Grazie tmrc_emoticons.)

    _____________________________________________________________________

    Amo il mio Bimby! Closed lid

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