Ti trovi qui:
3
4
Ingredienti
5 persona/persone
Sugo alla boscaiola
- 1 spicchi aglio
- 3 fogliolina prezzemolo tritato
- 1/2 cipolla, scalogno
- 20 g olio evo
- 15 grammo burro
- 200 g pancetta a cubetti, affumicata
- 300 g funghi porcini surgelati
- 150 g pisellini surgelati, finissimi o extra fini
- 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
- 200 grammo panna da cucina, chef
- parmigiano qb
-
6
28min
Preparazione 28minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Trita l'aglio, la cipolla ed il prezzemolo con l'olio 10 sec. velocità 6. Riunisci il trito con la spatola sul fondo.
Aggiungi il burro e la pancetta a cubetti e soffriggi per 6 minuti 100 gradi velocita 1 "antiorario" .
Aggiungi i funghi tagliati a cubetti, i pisellini ed imposta 28 minuti 100 gradi velocità 1 "antiorario"
Appena raggiunta la temperatura aggiungi il concentrato di pomodoro, e se lo ritiieni aggiungi 30 ml. di acqua.
A 3 minuti dalla fine aggiusta di sale.
Il sugo è pronto e sufficiente a condire sino a 500 gr. di pasta.
Volendo aggiungere la panna lo si può fare a temperatura spenta, un minuto velocità 1 "antiorario" .
Con l'aggiunta della panna (facoltativa) si possono condire sino a 600 gr. di pasta.
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commento