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1 Timballini di riso venere con salsa di zucca e cialdine di parmigiano - Natale

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Timballini di riso venere con salsa di zucca e cialdine di parmigiano - Natale

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Ingredienti

4 persona/persone

Salsa di zucca

  • 400 g zucca gialla
  • 30 g olio d'oliva
  • 40 g porro
  • sale q.b.
  • 200 g acqua

riso venere

  • 300 g riso Venere
  • 400 brodo vegetale
  • sale q,b
  • 1 bustina zafferano
  • 20 g burro

cialde di parmigiano

  • 40 g parmigiano
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Preparazione della ricetta

    salsa di zucca
  1. Inserire nel boccalecoperchio chiuso il porro tritare 3 sec.vel. 6 spatolare agggiungere l'olio e rosolare 3 min. 100 vel.2.

    Aggiungere la zucca tagliata a pezzi grossi tritare 10 sec. vel. 6. aggiungere l'acqua calda e il sale e cuocere per 10 min.100. Vel.3.
    Togliere 400 g. di salsa e mettere da parte.
  2. Senza pulire il boccale versare il riso venere precedentemente sciacquato, il brodo vegetale caldo, sale e zafferano cuocere per 30/35 min 100 antiorariovel. 1. A fine cottura aggiungere il burro, mantecare e versare in una pirofila.
  3. Per la cialda di parmigiano: mettere un cucchiaio di parmigiano su foglio carta forno fare un piccolo disco compattare col dorso del cucchiaio e mettere in forno microonde per qualche secondo, fino a quando le cialdine diventano ambrate. Mettere da parte.
  4. Preparare il piatto:

    Formare i timballini aiutandosi con un coppapasta rotondo o una coppetta di alluminio, sistemarlo al centro del piatto guarnire con 2 o 3 cucchiai di salsa di zucca e infine mettere una cialdina di parmigiano sul riso.

    Sistemare nei piatti da servire il timballino di riso venere con 2/3 cucchiai di crema di zucca(precedentemente riscaldata) e una cialdina di parmigiano sul riso.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

I tempi di cottura del riso sono indicative, regolarsi quanto c'è scritto nella confezione del riso.

Le cialdine si possono preparare anche il giorno prima, conservate in frigo con chiusura ermetica.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • bebabimby:grazie Debora felicissima che sia...

    Creato da occhidimandorla il 31. ottobre 2019 - 21:10.

    bebabimby:grazie Debora Lovefelicissima che sia piaciutaParty


    Antonella

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  • Ho fatto ieri sera la tua ricetta, ha avuto...

    Creato da bebabimby il 31. ottobre 2019 - 11:24.

    Ho fatto ieri sera la tua ricetta, ha avuto successo è l'ho salvata nella mia collection preferita. Complimenti Antonella.

    BebaBimby Wink

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  • Ire 82 ha scritto:...

    Creato da occhidimandorla il 10. gennaio 2017 - 10:59.

    Ire 82 ha scritto:
    Buona! Grazie
    Grazie a te


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Buona! Grazie

    Creato da Ire 82 il 7. gennaio 2017 - 22:46.

    Buona! Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • mabaro2003 ha scritto:...

    Creato da occhidimandorla il 23. dicembre 2016 - 11:55.

    mabaro2003 ha scritto:
    molto creativo ! brava
    grazie Maurizio


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • molto creativo ! brava

    Creato da mabaro2003 il 22. dicembre 2016 - 09:03.

    molto creativo ! brava


    maurizio

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  • amica ha scritto:...

    Creato da occhidimandorla il 18. dicembre 2016 - 16:54.

    amica ha scritto:
    Bellissima ricetta, ma: mi insegni un modo per fare le cialdine senza microonde?

    Comunque tanti complimenti!!!!

    Daniela
    Grazie Daniela
    certamente puoi fare le cialdine senza microonde, prendi una padellina antiaderente la fai scaldare un pò e metti sopra un cucchiaio o due (dipende dalla grandezza che si vuole)di parmigiano, quando inizia a fondere girare la cialdina con una paletta e far cuocere pochi secondi dall'altra parte, mettere da parte.


    Antonella

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  • Bellissima ricetta, ma: mi insegni un modo per...

    Creato da amica il 17. dicembre 2016 - 22:10.

    Bellissima ricetta, ma: mi insegni un modo per fare le cialdine senza microonde?

    Comunque tanti complimenti!!!!

    Daniela

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  • antonella68 ha scritto: Complimenti...

    Creato da occhidimandorla il 17. dicembre 2016 - 18:17.

    antonella68 ha scritto: SmileComplimenti AntonellaSmile  in ritardo.. ma bellissima ricetta Smile
    grazie AntonellaLol


    Antonella

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  • Complimenti Antonella ...

    Creato da antonella68 il 16. dicembre 2016 - 11:21.

    SmileComplimenti AntonellaSmile 
    in ritardo.. ma bellissima ricetta Smile

    Antonella

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  • orietta48 ha scritto:...

    Creato da occhidimandorla il 16. dicembre 2016 - 10:35.

    orietta48 ha scritto:
    fantastico!!!!! adesso provero a fare le ciotoline con il parmigiano.....vedremo!!!
    Ciao
    hai provato a fare le cialdine? facile vero!


    Antonella

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  • fantastico!!!!! adesso provero a fare le ciotoline...

    Creato da orietta48 il 14. dicembre 2016 - 14:49.

    fantastico!!!!! adesso provero a fare le ciotoline con il parmigiano.....vedremo!!!

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  • rosamaria.jaja ha scritto:...

    Creato da occhidimandorla il 13. dicembre 2016 - 09:32.

    rosamaria.jaja ha scritto:
    ciao cara Antonella, mi sembra superfluo complimentarmi con te per l'utilizzo del riso venere e per l'eccellente presentazione del piatto!!!

    Hai sempre una nuova e deliziosa ricetta da mostrarci

    affettuosità
    grazie Rosamaria
    gentilissima come sempre


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • bebabimby ha scritto:...

    Creato da occhidimandorla il 13. dicembre 2016 - 09:31.

    bebabimby ha scritto:
    Anche se con un giorno di ritardo, complimenti Antonella per la tua ricetta e prima pagina. Love
    Si accettano sempre i complimenti, grazie


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ciao cara Antonella, mi sembra superfluo...

    Creato da rosamaria.jaja il 13. dicembre 2016 - 09:01.

    ciao cara Antonella, mi sembra superfluo complimentarmi con te per l'utilizzo del riso venere e per l'eccellente presentazione del piatto!!!

    Hai sempre una nuova e deliziosa ricetta da mostrarci

    affettuosità


    rosamaria.jaja

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  • Anche se con un giorno di ritardo, complimenti...

    Creato da bebabimby il 12. dicembre 2016 - 10:10.

    Anche se con un giorno di ritardo, complimenti Antonella per la tua ricetta e prima pagina. Love

    BebaBimby Wink

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  • Sissibi ha scritto:...

    Creato da occhidimandorla il 12. dicembre 2016 - 08:26.

    Sissibi ha scritto:
    Complimenti per la prima pagina, adoro il riso Venere e anche la zucca, che bel abbinamento!
    Graziee


    Antonella

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  • Grazie Luca e Francesca

    Creato da occhidimandorla il 12. dicembre 2016 - 08:25.

    Grazie Luca e Francesca


    Antonella

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  • Complimenti per la prima pagina, adoro il riso...

    Creato da Sissibi il 11. dicembre 2016 - 22:35.

    Complimenti per la prima pagina, adoro il riso Venere e anche la zucca, che bel abbinamento!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti Antonella!!!

    Creato da lucabottazzi il 11. dicembre 2016 - 22:16.

    Complimenti Antonella!!!


    Luca

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  • Complimenti per la prima pagina!!!

    Creato da borabora il 11. dicembre 2016 - 19:10.

    LolComplimenti per la prima pagina!!!


    borabora

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  • Grazie di cuore Maurizia, Anna, Julia, Sabry,...

    Creato da occhidimandorla il 11. dicembre 2016 - 18:06.

    Grazie di cuore

    Maurizia, Anna, Julia, Sabry, Rosa, Katia e Valentina


    Antonella

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  • Complimenti per la prima!

    Creato da ValeTinozza il 11. dicembre 2016 - 15:30.

    Complimenti per la prima! Cooking 10

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  • Complimenti per la prima pagina!

    Creato da Katia_ il 11. dicembre 2016 - 13:32.

    Complimenti per la prima pagina! tmrc_emoticons.-)

    Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia

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  • Bellissima 1' pagina!!!

    Creato da rosa47 il 11. dicembre 2016 - 13:11.

    Bellissima 1' pagina!!!

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  • Complimenti Anto bella ricetta!

    Creato da fairysab il 11. dicembre 2016 - 11:09.

    Complimenti Anto Love bella ricetta!


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

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  • Complimenti per la prima pagina. ...

    Creato da GrappaJulia il 11. dicembre 2016 - 10:56.

    Complimenti per la prima pagina.

    Julia

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  • Complimenti Anto per la bella1°pagina

    Creato da rosablu71 il 11. dicembre 2016 - 10:45.

    Complimenti Anto per la bella1°pagina tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

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  • Bravissima Antonella.... brava brava!!!!

    Creato da Magat il 11. dicembre 2016 - 09:36.

    Bravissima Antonella.... brava brava!!!!

    Magat

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  • Grazie Team grazie Nicedolce, Robia, Laura e...

    Creato da occhidimandorla il 11. dicembre 2016 - 09:06.

    Grazie Team

    grazie Nicedolce, Robia, Laura e MariaPia


    Antonella

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  • Brava Antonella! Complimenti per la prima pagina! ...

    Creato da MariaPia66 il 11. dicembre 2016 - 07:50.

    Brava Antonella! Complimenti per la prima pagina! PartyPartyLol

    Maria Pia

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  • Complimenti Antonella

    Creato da lauradiflorio il 11. dicembre 2016 - 07:00.

    Complimenti Antonella PartyPartyParty


    laura


     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Brava Antonella! Complimenti per la prima...

    Creato da Robia68 il 11. dicembre 2016 - 06:29.

    Brava Antonella! Complimenti per la prima pagina!!!

    Robia68

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  • Complimenti Antonella per la prima pagina!

    Creato da Nicedolce il 11. dicembre 2016 - 00:44.

    Complimenti Antonella per la prima pagina!Smile


    Nicedolce

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