TRIPPA della MAMMA è un ricetta creata dall'utente alefru. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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TRIPPA della MAMMA

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Ingredienti

4 persona/persone

Ingredienti:

500 g Trippa lessata e tagliata a listarelle
30 g olio extra vergine di oliva
450 g polpa di pomodoro
1 rametto prezzemolo
1 spicchio aglio
1 cucchiaio dado vegetale Bimby
80 g vino bianco

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6

1h 0min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Ricette facili Ricette economiche Cottura Primi piatti

Preparazione della ricetta

Preparazione

Versare nel boccale l'olio, il prezzemolo e l'aglio: cuocere 3 min 100° vel.2;

Riunire sul fondo e aggiungere la trippa ed il vino: cuocere 15 min 100° vel. 2;

Aggiungere la polpa di pomodoro ed il dado: cuocere 35 min 100° vel.2 inserendo la spatola nel boccale;

Servire ben calda.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

a piacere spolverare formaggio grattuggiato prima di servire

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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ottima al posto del vino bianco o optato per...

Creato da zoila il 30. gennaio 2018 - 20:23.

ottima al posto del vino bianco o optato per quello rosso e poi ho usato"antiorario" "velocità soft" "velocità soft"

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io metterei

Creato da zoila il 10. gennaio 2016 - 18:57.

io metterei "antiorario" "velocità soft"

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