Ti trovi qui:
3
4
Ingredienti
4 porzione/porzioni
Troccoli con porcini, carciofi e salsiccia di Bra
- 400 grammi troccoli
- 4 funghi porcini freschi
- 4 carciofi
- 1 spicchio aglio
- 200 grammi salsiccia, di Bra
- 40 grammi olio extravergine di oliva
- 20 grammi prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 10 grammi sale marino
-
6
25min
Preparazione 25minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
5
Preparazione della ricetta
- Pulire e tagliare a fettine sia i carciofi che i porcini e tagliare a tocchetti di 1 cm ciascuno la salsiccia di Bra;
- Mettere nel "coperchio chiuso" l'aglio e il prezzemolo, tritare per 6 sec vel 6, riunire sul fondo con la spatola;
- Aggiungere l'Olio e soffriggere per 3 min 120° vel 1;
- Versare nel "coperchio chiuso" i carciofi, la salsiccia e il sale e cuocere per 3 min 100° "velocità soft" "antiorario" ;
- Nel frattempo cuocere i troccoli, per il tempo indicato sulla confezione, in abbondante acqua salata;
- Aggiungere i porcini e cuocere ancora per 5 min 100° "velocità soft" "antiorario" ;
- Scolare la pasta e condirla con il sugo ottenuto.
Procedimento:
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Un primo piatto gustoso con ingredienti autunnali. La salsiccia di Bra è un prodotto tipico piemontese (è una salsiccia di vitello che si può mangiare anche cruda). Si può accompagnare questo piatto con una Bonarda o una Freisa.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoGrazie Team Bimby!
Grazie Team Bimby!
Luca
grazie Rosa e Concy!
grazie Rosa e Concy!
Luca
un altra bonta bravo
un altra bonta bravo
Che bontà
Che bontà