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Apple Pie


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Per la frolla

  • 300 grammi farina
  • 20 grammi zucchero
  • 200 grammi burro
  • 90 grammi acqua

Per il ripieno

  • 6 mele renette o Golden, Circa 1 kg
  • 40 grammi zucchero semolato
  • 40 grammi zucchero di canna
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • 1 cucchiaino cannella
  • 10 grammi amido di mais (maizena)
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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto
  1. Mettere nel boccale la farina, lo zucchero ed un pizzico di sale. Frullare 10" vel 5.

    Aggiungere il burro freddo tagliato a pezzetti.
    30" vel 5.
    Deve risultare un composto a briciole.

    Aggiungere l'acqua poco alla volta.
    Pochi secondi vel 5.

    Formare un panetto e lasciar riposare in frigorifero per almeno 40 minuti.
  2. Intanto sbucciare e tagliare le mele a fettine.
    Mettere in una ciotola con lo zucchero, il succo di limone, la cannella, l'amido di mais.
  3. Dividere il panetto in due parti, una un po' piu' grande.
    Stendere sulla carta forno la parte piu' grande in un disco di circa 28 cm di diametro.

    Mettere nella teglia, bucherellare, e aggiungere le fette di mele.

    Stendere l'altro disco, mettere sopra le mele e piegare verso l'interno il bordo.

    Praticare dei taglietti dal centro della torta, spennellare con poco latte e spolverare con lo zucchero a velo.

    Cuocere in forno caldo a 180C per circa 55-60 minuti.







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Consiglio

Nella frolla potrebbero bastare 180 grammi di burro.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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