Prodotti da forno dolci

4.7 (17)
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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 07-02-2010
modificata: 30-01-2018

Ingredienti

Impasto:

  • 250 g latte
  • 30 g lievito di birra
  • 20 g zucchero
  • 50 g burro, morbido
  • 1 bicchiere liquore al limone, o arancia
  • 650 g farina tipo 00
  • 2 uova
  • 1 pizzico sale

Farcia:

  • 2 arance, solo la buccia
  • 2 limoni, solo la buccia
  • 300 g zucchero
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Preparare la farcia:
  1. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" le bucce delle arance e limoni (che avrete asportato con lo spellapatate per evitare il bianco) e tritare 20 sec. vel. 7/9, riunire con la spatola;
  2. Unire gr. 50 di zucchero, ripetere l'operazione;
  3. Unire il rimanente zucchero e girare qualche secondo vel. 3/4, e mettere da parte;
  4. Senza lavare il boccale inserire latte, zucchero e lievito, 30 sec. 37° vel. 2;
  5. Unire gli altri ingredienti e lavorare qualche secondo a vel. 4/6;
  6. Verificare che l'impasto sia morbido ma gestibile, quindi 2 minuti velocità spiga"velocità spiga" ;
  7. Togliere dal boccale e far lievitare per circa 1 ora;
  8. Stendere poi in piccole sfoglie, distribuire la farcia, arrotolare e tagliare a tocchetti di circa mezzo centimetro;
  9. Disporli leggermente distanziati su carta forno, lasciare rilievitare e cuocere a 180° finchè non hanno preso la doratura, circa 18/23 minuti.

Consiglio

Possono essere cosparsi di zucchero a velo, ma sono ottimi anche così.

RISULTATO DEL TEST di Team Bimby: //www.ricettario-bimby.it/ricetta/22979/arancini-al-forno-carnevale.html

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Frittura Carnevale Dessert Fuoripasto Praline e dolcetti

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Arancini al forno (Carnevale)
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