Prodotti da forno dolci

4.2 (5)
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Preparazione
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porzione/porzioni
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
published: 17-03-2012
modificata: 08-01-2013

Ingredienti

  • 65 g latte, tiepido
  • Un cubetto lievito di birra
  • Un cucchiaino di zucchero
  • 350 g farina manitoba
  • 5 uova
  • Un cucchiaio di zucchero
  • Un pizzico di sale
  • 25 g ruhm
  • 100 g margarina
  • Per la bagna:
  • 600 g acqua
  • 300 g zucchero
  • 300 g ruhm
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Sciogliere il lievito nel latte tiepido aggiungendo un cucchiaino di zucchero.Lasciare riposare per 10 min, dopodiche' versare il composto nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" .

    Programmare 5 min a velocita' 3 e versare dal foro del coperchio con lame in movimento le uova,la farina, lo zucchero e il sale.

    Terminati i 5 minuti programmare nuovamente 8 min a velocita' velocità spiga"velocità spiga" e inserire dal foro del coperchio il ruhm e la margarina.

    Versare il composto nello stampo per baba' e far lievitare nel forno chiuso per un'ora circa. Cuocere a 180 gradi per 30 minuti.

    Preparare la bagna.

    Versare nel boccale acqua e zucchero. 6 min 100 gradi vel.2.

    Mescolare con il ruhm e una volta raffreddati (sia baba' che bagna) bagnare il baba'.

    Fonte: //www.youtube.com/watch?v=aodizUFRAtg

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Baba' (una sola lievitazione)
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