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BACI DI DAMA


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Ingredienti

  • 100 gr. di nocciole tostate
  • 100 gr. di zucchero
  • 100 gr. di burro morbido
  • 150 gr.di farina 00
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • PER LA FARCITURA:
  • 100 gr. di cioccolato fondente
  • 100 gr. di panna da montare
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere ella carta forno bagnata e strizzata sula leccarda del forno. Accendere il forno su 160° Versare nel :tmlocked: le nocciole,polverizzare: 20 sec. vel. 10, debbono diventare quasi crema Aggiungere lo zucchero e il burro 2 min. vel.4 Versare la farina, la vanillina e il sale: 3 min. vel. :corn: aiutandosi con la spatola: Formadelle piccole palline con l'impasto del diametro di circa 1,5 disporle sulla carta forno già pronta. Infornare per circa 30 minuti: debbono dorarsi. Nel frattempo fondere a bagno maria il cioccolato e incorporare delicatamente la panna montata mescolando fino a completo raffreddamento e conseguente addensamento.Quando i biscotti si saranno raffreddati unirli a due a due con uno strato di cioccolato e panna montata precedentemente preparata.Servirli subito o sistemarli in scatole di metallo in cui si possono conservare fino a una settimana.

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Commenti

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  • Fatti ieri. .con mandorle la

    Creato da donatella 80 il 9. maggio 2016 - 11:47.

    Fatti ieri. .con mandorle la prossima volta nocciole o misti...buoni 

    Grazie

    Scusate la foto storta ma non riesco a girarla 

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  • Ade, significa velocità

    Creato da annamoraglia il 26. dicembre 2013 - 17:48.

    Ade, significa velocità spiga  ;)


    Mixingbowl closed forever

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  • Che significa velocità corn ?

    Creato da ade1010 il 26. dicembre 2013 - 15:48.

    Che significa velocità corn ?

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  • o meglio scusa mi sono

    Creato da danidani il 9. aprile 2010 - 15:20.

    o meglio scusa mi sono spiegata male, deve rimanere nella cottura 160 o meno


    grazie

    DANIELA

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  • a che temperatura il

    Creato da danidani il 9. aprile 2010 - 15:19.

    a che temperatura il forno?


    grazie


     

    DANIELA

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  • ma il cioccolato si potrebbe

    Creato da ruggiu il 9. aprile 2010 - 14:59.

    ma il cioccolato si potrebbe sciogliere direttamente nel bimby  stesso ? la temperatura di 37 gradi non sostituisce il bagnomaria ? :cooking_9:

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