![La ricetta è stata cancellata](https://it.rc-cdn.community.thermomix.com/recipe-assets/bundles/tmrcfront/images/no-recipe-image-big.png?version=rfxDrLQe)
Ingredienti
- 300 g Lievito madre rinfrescato
- 300 g farina manitoba
- 70 g burro
- 70 g zucchero
- 120 g acqua
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" il lievito con l'acqua e impastare 20 sec vel
"velocità spiga"
aggiungere tutti gli altri ingredienti insieme nel
"coperchio chiuso" e impastare per 4 min vel
"velocità spiga"
togliere dal boccale ed mpastare qualche secondo a mano per allisciare l'impasto.
formare tre salamini e fare lievitare per 4/5 ore poi infornare per 10 minuti in forno già caldo per 10 minuti e comunque fino a quando iniziano a dorare.
togliere dal forno, coprire con una coperta e fare raffreddare lentamente per 24 ore.
il giorno dopo tagliare i salamini in fette sottilissime , posizionare in una leccarda ricoperta di carta forno e infornare a 170 gradi fino a doratura
Inserire qui il titolo
Consiglio
Non lasciare troppo in forno durante la doratura.....se vengono troppo duri non sono molto buoni
questa ricetta l'ho trovata su petit chef e l'ho adattata al bimby
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Are you sure to delete this comment ?