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BISCOTTI CON LA "FOSSETTA" RIPIENA AL CIOCCOLATO (ricetta del web riadattata al bimby)


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Ingredienti

15 pezzo/pezzi

IMPASTO

  • 120 grammi farina 00
  • 115 grammi burro morbido
  • 60 grammi cacao amaro
  • 1 tuorlo
  • 130 grammi zucchero
  • 1 cucchiaio panna da cucina
  • 1 pizzico sale

GANACHE AL CIOCCOLATO

  • 40 grammi miele
  • 40 grammi panna da cucina
  • 60 grammi cioccolato fondente
  • 30 grammi burro

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. PROCEDIMENTO CON IL BIMBY Mettere la farfalla e lavorare il burro morbido con lo zucchero vel 2 per 1 minuto poi con lame in movimento aggiungere il tuorlo, vel 2 per 1 minuto. Aggiungere la panna, vel 3 per 1 minuto. Togliere la farfalla e con la spatola spingete il composto nel fondo del boccale poi aggiungere farina, sale e cacao vel 3 per 30 secondi. Prendere l'impasto dal boccale metterlo in una pelliccola e poi in frigo per 30 minuti. (l'impasto è molto morbido). . . In un piatto mettere dello zucchero nel quale verranno passate le palline di impasto (grandi come noci). Posizionatele su una teglia ricoperta con carta da forno e fate una specie di piccolo buchino al centro, sarà la fossetta dove andrà il ripieno.
    Infornate per 10 minuti a 175° forno già caldo.(io 15 minuti forno statico). Sfornate i biscotti anche se sembrano ancora morbidi, si induriranno freddandosi. Mentre sono ancora caldi, premete di nuovo, ma delicatamente per definire meglio la fossetta. Ho usato un cucchiaino per aiutarmi a rifinire le fossette. Lasciar raffreddare del tutto.PREPARAZIONE DELLA GANACHE Tritare il cioccolato. In un pentolino si scalda lentamente la panna con il miele, senza portare a bollore. Togliere dal fuoco e versare il cioccolato tritato. Amalgamate fino a raggiungere la consistenza di una crema. Unite il burro a tocchetti e fare sciogliere. Riempire le fossette dei biscotti, magari aiutandovi con un cucchiaino.

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • spettacolooooo!!!

    Creato da enricag il 11. giugno 2014 - 15:56.

    spettacolooooo!!! complimentiiii


    Bimby per tutti

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  • ho scritto nei commenti

    Creato da irene1502 il 11. giugno 2014 - 10:09.

    ho scritto nei commenti precedenti, non ho prepararto la ganache nel bimby perchè è pochissima roba ed in un pentolino è più comoco  tmrc_emoticons.)

    Irene

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  • come mai non hai prparato

    Creato da amoredibimby il 10. giugno 2014 - 21:55.

    come mai non hai prparato anche la GANACHE al bimby?

     

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  • Bellissima 1° pagina!!!!

    Creato da rosa47 il 10. giugno 2014 - 19:58.

    Bellissima 1° pagina!!!!

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  • complimenti per la prima

    Creato da Concy69 il 10. giugno 2014 - 18:20.

    complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.)

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  • Saranno ottimi li provo

    Creato da selene96 il 10. giugno 2014 - 17:30.

    Saranno ottimi li provo subito!

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  • BRAVISSIMA  :cooking_7:

    Creato da ammila il 10. giugno 2014 - 17:23.

    BRAVISSIMA  Cooking 7 Cooking 7 Cooking 7


    ammila

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  • Complimenti per questa

    Creato da annamoraglia il 10. giugno 2014 - 16:36.

    Complimenti per questa delizia, Irene tmrc_emoticons.-)


    Mixingbowl closed forever

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  • Molto invitanti!!! 

    Creato da lucabottazzi il 10. giugno 2014 - 16:17.

    Molto invitanti!!!  tmrc_emoticons.D


    Luca

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  • Complimenti Irene,

    Creato da Mammarta il 10. giugno 2014 - 15:54.

    Complimenti Irene, bellissimi!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  • grazie mille a tutti  :) 

    Creato da irene1502 il 10. giugno 2014 - 15:07.

    grazie mille a tutti  tmrc_emoticons.)  Party

    Irene

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  • Complimenti

    Creato da das il 10. giugno 2014 - 14:39.

    Complimenti tmrc_emoticons.)


    Das

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 10. giugno 2014 - 14:10.

    Complimenti per la prima pagina!


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 10. giugno 2014 - 13:14.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

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  • Complimenti per la

    Creato da silviame il 10. giugno 2014 - 12:32.

    Complimenti per la cioccolatosa golosa Prima!


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • complimenti per la

    Creato da antonella68 il 10. giugno 2014 - 12:19.

    complimenti per la golosissima prima pagina  tmrc_emoticons.p

    Antonella

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  • Che buoni che devono

    Creato da fi0507 il 10. giugno 2014 - 11:40.

    Che buoni che devono essere.... complimenti per la prima pagina e salvati....


    Laura 70+gfi

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  • Mamma mia devono essere una

    Creato da leoncina078 il 10. giugno 2014 - 10:14.

    Mamma mia devono essere una bontà al più presto provo a farli e complimenti per questa golosissima prima pagina. tmrc_emoticons.)


    Cri Dough mode

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  • Sono buonissimi anche con la

    Creato da irene1502 il 16. marzo 2014 - 09:12.

    Sono buonissimi anche con la ganache al cioccolato bianco... stesso procedimento di quell'altra. Lasciarla raffreddare così si solidifica e poi con un cucchiaio riempire le fossette.... che a casa mia sono voragini!!! tmrc_emoticons.p

    Irene

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  • uso il pentolino mi ci trovo

    Creato da irene1502 il 11. marzo 2014 - 15:11.

    uso il pentolino mi ci trovo meglio quando gli ingredienti sono così pochi tmrc_emoticons.;)  cmq nel bimby se la si vuole fare si mette panna e miele vel2 50° per 3 minuti poi aggiungi cioccolato e burro vel1 finchè non si scioglie il cioccolato, si sono buoni :P

    Irene

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  • devono essere buonissimi

    Creato da AntonellaDG il 10. marzo 2014 - 20:46.

    devono essere buonissimi soprattutto la ganache, ma xk non l'hai fatta col bimby?

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