Ingredienti
Impasto
- 1 cubetto lievito di b
- 110 grammi zucchero
- pizzico sale
- 200 grammi farina
- 30 grammi burro, a pezzi o morbido
- 100 grammi latte
Per la rifinitura
- 5 cucchiai zucchero
- 2 cucchiai cannella
- 50 grammi burro, sciolto
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
-
Boccale Completo TM6
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Unire tutti gli ingredienti nel"coperchio chiuso" e impastare per 2 min Vel "velocità spiga" .Coprire su di una spianatoia l'impasto per circa due ore.L'impasto deve risultere raddoppiato.Dividere l'impasto trascorso il tempo indicativo in 16 pezzi a forma di striscioline di un 20 cm circa.Fare dei nodini e impanarli nel composto zucchero,cannella e burro.
Adagiarli su carta forno,distanziati tra loro(circa 3 cm)e infornarli a forno freddo a 150 gradi per circa 30 Minuti.
Nodini alla cannella e zucchero
Consiglio
Nel preparato finale se dovesse risultare troppo denso mettere un pò di latte,ma non molto giusto per essere un pò più fluido
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Hai fatto bene a mettere dell'altra farina,la pasta non deve essere molto levigata deve comunque essere un pò molle.I biscotti crescono maggiormente nel forno ,prima un pò,avvolte neanche a me dipende un pò dal tempo.La lievitazione però non è come la pizza che raddoppia!!!!!!Saluti
Il sapore è molto buono, ma l'impasto mi è rimasto molto lento ed ho aggiunto 50 gr. di farina, poi non ha lievitato PER NIENTE! Nè all'inizio nè dentro il forno... sembra impossibile, quindi li riproverò!
La ricetta non è italiana l'ho vista e l'ho fatta a modo mio.Preparata,assaggiata e aggiudicata!!!!!!!!!!!!!!!!!
prprio una bella ricettina, che proverò al più presto, una curiosità ma di che zona è originaria, non ne ho mai sentito parlare.
Ciao e grazie