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Biscottini da tè


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Ingredienti

Biscottini da tè

  • 225 g burro, a temperatura ambiente
  • 125 g zucchero
  • 1\2 limone, solo la buccia
  • 4 tuorli d'uovo, sodo
  • un pizzico sale
  • 200 g fecola di patate
  • 200 g di farina tipo 0
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Preparazione della ricetta

  1. Polverizzare nel Closed lid lo zucchero e la buccia del limone a vel 10 per 30 sec;
  2. Aggiungere il burro e lavorarlo a vel 5 per 1 min;
  3. Con lame in movimento sempre a vel. 5 inserire dal foro del coperchio il pizzico di sale e i tuorli, uno alla volta;
  4. E sempre con le lame a vel. 5 versare dal foro le due farine a cucchiaiate;
  5. Mettere l'impasto in una tasca da pasticcere o nella sparabiscotti e dare la forma desiderata ai biscotti;
  6. Cuocere in forno preriscaldato a 175° per 10 min circa, devono restare chiari.
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Consiglio

Si possono decorare con cioccolato fondente fuso dopo averli cotti, ma anche prima della cottura con mandorle, gocce di cioccolato, ciliegine candite... Io uso questo impasto per fare i "San Martino" a novembre.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • CIAO NICOLETTA MA LE UOVA

    Creato da da lio patty il 29. maggio 2013 - 17:23.

    CIAO NICOLETTA MA LE UOVA SONO  PROPRIO SODE? PATRIZIACooking 4

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  • Sì, sodi. Sembra strano ma il

    Creato da nicotizia il 21. agosto 2011 - 18:13.

    Sì, sodi. Sembra strano ma il tuorlo deve essere sodo. Buon Bimby. 


    Nicotizia

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  •   SCUSAMI VOLEVO PROVARE LA

    Creato da LADY MONICA il 19. agosto 2011 - 21:43.

     

    SCUSAMI VOLEVO PROVARE LA TUA RICETTA MA HO UN DUBBIO. I TUORLI DELL'UOVO DEVONO ESSERE SODI COME HAI SCRITTO NEGLI INGREDIENTI?


    Lady Monica

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