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Preparazione
1h 0min
Total
1h 15min
porzione/porzioni
15 pezzo/pezzi
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 16-07-2013
modificata: 16-07-2013

Ingredienti

  • 250 g farinao
  • 250 g farinaoo
  • 250 g latte
  • 50 g burro
  • 70 g zucchero
  • 10 g miele
  • 10 g sale
  • 1 cubetto LIEVITO BIRRA
  • 1 uovo
  • 1 bustina vanillina

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Per 'impasto
  1. Inserire nel boccale: latte,burro, lievito e zucchero 1min./vel.4 37gradi. Aggiungere tutti gli altri ingredienti, miele, vanillina, farine e sale, impastare 1 min e mezzo/vel. Spiga.

    far lievitare l'impasto per 40min. Dividere l'impasto formando delle palline grandi e piccole, sovrapporre quelle piccole alle grandi e lasciare lievitare per altri 30min. Spennellare con l'uomo e mettere in forno già caldo su una placca da forno, foderata con carta forno per 15min a 220gradi.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Brioche siciliane con il "tuppo"

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Commenti

  • 15. luglio 2015 - 14:08

    ciao volevo chiedervi....ma nell'impasto non vanno uova??? l'uovo che c'è scritto è per spennellare le brioche?? grazie e alla prossima tmrc_emoticons.;)

  • 14. ottobre 2013 - 16:54

    Ciao volevo chiederti se una volta cotte le brioches risultano essere come le quelle palermitane usate nei bar per contenere il gelato !

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