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BRIOCHE

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

0 porzione/porzioni

brioche

  • 250 grammi acqua
  • 30 grammi lievito di birra
  • 50 grammi zucchero
  • 50 grammi strutto
  • 520 grammi farina 00
  • 10 grammi sale
  • 1 uovo, per spennellare

Ad esempio: per l’impasto

Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    15min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    brioche

  1. Mettere nel coperchio chiuso acqua e lievito : 1 min. 100° vel. 2.


    Unire zucchero e strutto:30 sec. vel. 2.


    Aggiungere la farina e sale: 30 sec. vel. 6, poi 3 min. vel.modalità pasta.

  2. Preparare la teglia con carta forno .


     Formare delle palline lasciare lievitare, quando hanno raddoppiato il suo volume spennellare con uovo (intero)

  3. Infornare a forno freddo 160° per circa 15 min.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • si puoi sostituirlo e se vuoi

    Creato da mimma69 il 23. febbraio 2015 - 11:14.

    si puoi sostituirlo e se vuoi puoi mettere qualcosa  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao, vorrei sapere ma si

    Creato da tvd il 19. febbraio 2015 - 17:05.

    Ciao, vorrei sapere ma si possono riempire? Posso evitare lo strutto con il burro?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Vorrei evitare lo strutto....

    Creato da Mary Grace 65 il 3. agosto 2014 - 10:02.

    Vorrei evitare lo strutto....

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ciao si se lo l'hai puoi

    Creato da mimma69 il 5. luglio 2013 - 13:05.

    ciao si se lo l'hai puoi metterlo tmrc_emoticons.;)

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  • :)Ciao mimma il lo strutto

    Creato da fenice76 il 14. giugno 2013 - 17:27.

    tmrc_emoticons.)Ciao mimma il lo strutto non c'è l'ho cosa ci osso mettere?Il burro va bene lo stesso? Cooking 7 Saluti

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  • Ti ringrazio  

    Creato da mimma69 il 5. giugno 2013 - 09:55.

    Ti ringrazio   Cooking 7

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  • Belli e invitanti... sono

    Creato da atir57 il 5. giugno 2013 - 09:53.

    Belli e invitanti... sono praticamente gli stessi miei pubblicati a gennaio del 2012.

    Brava!

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