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BRIOCHES


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Ingredienti

  • 500 g. di farina (250 gr. Manitoba:la favola Lo Conte- 250 gr.fiore 00 Lo Conte) 40 gr. di lievito 150 cc. di latte 120 gr. di burro 60 gr. di zucchero 2 uova 1 cucchiaino di sale la buccia di 1/2 limone o di arancia grattugiata. tuorlo d'uovo burro per ungere rosso d'uovo
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale latte,burro e zucchero 45 sec. 90° vel.4, aggiungere il lievito 5 se.vel.4-5,poi le uova 10 sec. vel. 4,poi le farine il sale e la buccia di limone o arancia, 1 min. vel.6 e 1 min. e 1/2 spiga. Far lievitare 1h circa, fare le brioches, spennellarle con il rosso d'uovo diluito con un po' di latte; farle lievitare ancora per 30 min.circa, infornare a 180° per 20 min.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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