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1 CANTUCCI CON PISTACCHIO - CONTEST NATALE

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CANTUCCI CON PISTACCHIO - CONTEST NATALE

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Ingredienti

50 pezzo/pezzi

CANTUCCI CON PISTACCHIO - CONTEST NATALE

  • 80 g Granella di pistacchi
  • 200 g zucchero semolato
  • 250 g farina tipo 00
  • 2 uova
  • 20 g burro morbido
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 1 bustina vanillina
  • 1 pizzico sale
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  • 6
    35min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Impasto
  1. Nel Closed lid inserite lo zucchero, la granella di pistacchi, la vanillina e il sale, 10 sec. ve. 10, radunate con la spatola sul fondo;
  2. Aggiungete nel Closed lid al composto di zucchero e pistacchi, la farina, uova, burro e il lievito, 20 sec. vel.4. se il composto non è ben amalgamato, amalgamate ancora a vel. 4 per qualche secondo (il composto risulterà leggermente appiccicoso);
  3. Versate il composto su un piano da lavoro e aiutandovi con la farina, compattatelo e dividetelo in tre panetti dai quali formerete dei salsicciotti di circa 1,5 cm di diametro;
  4. Posizionateli su una leccarda e fateli cuocere per 30 minuti a 190 gradi a forno statico;
  5. Sfornateli e da caldi tagliateli con un taglio trasversale in fette da circa 1 o 2 cm di spessore e ripassateli in forno per 10 minuti circa a 170 gradi in modalità ventilata;
  6. Una volta raffreddati, confezionateli in sacchetti alimentari come regali natalizi.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Questi biscotti ben conservati in scatole ermetiche, hanno una durata anche di un mese, perciò per i vostri regali potete farli anche con una settimana di anticipo.
La ricetta originale "biscotti di Prato", prevede al posto della farina di pistacchi, 100 g di mandorle un pò intere e un pò spezzettate.
Io uso ogni tipo di frutta secca, oppure gocce di cioccolato e ultimamente nei supermercati si trovano anche le gocce di frutta, che se mischiate con gocce di cioccolato renderanno i biscotti ancora più particolari.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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