Ingredienti
4 persona/persone
Cantucci Toscani
- 350 g farina tipo 0
- 250 g zucchero
- 1 pizzico sale
- 2 cucchiaini lievito in polvere
- 2 uova
- 1 tuorlo d'uovo
- 20 g liquore all'anice
- 200 g mandorle, con la pellicina
-
6
38min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
- Accendere il forno a 180°, infornare le mandorle e lascialre tostare 5 minuti, poi toglierle dal forno e metterle su un piatto;
- Mettere tutti gli ingredienti, tranne il liquore e le mandorle, nel boccale
"coperchio chiuso" , impastare 1 min./vel. 5; - Aggiungere il liquore e reimpastare 20 sec./vel. 4;
- Togliere l'impasto e appoggiarlo su una carta da forno infarinata e amalgamare a mano le mandorle tostate (mi raccomando infarinate bene le mani);
- Formare 2 filoncini lunghi circa 30 cm e larghi 3 cm, se avanza dell'impasto fare un altro filoncino, più corto ovviamente;
- Su una placca da forno mettere della carta da forno e appoggiargi sopra i filoncini di impasto. infornare per 15 minuti, se avete un forno ventilato, per 25 min. se avete un forno statico a 180° in entrambi i casi;
- Una volta sfornati tagliare i filoncini a fettine da 1 cm e reinfornarli per 7 minuti;
- Una volta sfornati, lasciarli raffreddare e servire, possibilmente con Vin Santo.
Procedimento
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Se non vi piace il liquore potete sostituirlo con 5 grammi di orzata e 15 grammi di acqua.
Se vi piacciono più mandorle,potete aggiungerne ancora 50 grammi.
E se li volete rendere più sfizziosi,quando ci mettete le mandorle,potete aggiungere gocce di cioccolato a piacere o altri tipi di frutta secca in aggiunta alle mandorle o sostituendole del tutto.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoIl3° tuorlo di uovo si aggiunge all'impasto o...
Il3° tuorlo di uovo si aggiunge all'impasto o serve per spennellare i filoni?
sembrano davvero ottimi! devo provarli anche...
sembrano davvero ottimi! devo provarli anche perchè ora con le feste una buona scorta non fa male! poi bastano ingredienti semplicissimi! grazie!
Molto buoni e identici a quelli di Prato, io ho...
Molto buoni e identici a quelli di Prato, io ho sostituito il liquore d'anice con essenza di vaniglia per gusto personale.
BebaBimby
BebaBimby
Buonissimi e facilissimi da
Buonissimi e facilissimi da fare!!!
credo che intenda
credo che intenda l'orzata..(sarebbe lo sciroppo all'anice, si trova nei negozi affianco alla menta per le granite!)
Io ho messo il limoncello e
Io ho messo il limoncello e sono venuti buonissimi! Grazie per la ricetta!!
Chiara
vorrei provare a farli sono
vorrei provare a farli sono davvero invitanti....nn vorrei mettere il liquore ...con cosa lo sostituisco?
ho letto tra i consigli 5 grammi di orata più 15 gr di acqua, posso chiederti cos'è orata? :O
grazie infinite
ottimi...
ottimi...
Buoni davvero...
Buoni davvero...
grazieeeee!!!
grazieeeee!!!
AnamariaLE
ottimi
ottimi