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CHEESECAKE BASE


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Ingredienti

12 persona/persone

BASE

  • 300 grammi biscotti secchi, tipo Oro Saiwa
  • 80 grammi burro
  • 1 cucchiaino colmo miele

RIPIENO

  • 250 grammi Philadelphia classico
  • 150 grammi ricotta
  • 150 grammi yogurt alla vaniglia, (o altro gusto a piacere)
  • 100 grammi zucchero
  • 20 grammi amido di mais
  • 2 pizzichi sale
  • 1 bustina vanillina
  • 2 uova intere
  • 6
    1h 30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    BASE:
  1. Tritare i biscotti 10 sec/vel 7 e mettere da parte;
  2. Senza sciacquare il boccale mettere il burro a pezzetti e sciogliere 3-4 min/50°/ vel 1;
  3. Aggiungere i biscotti, il cucchiaino di miele e amalgamare 10 sec/vel 4;
  4. Riunire sul fondo con la spatola e di nuovo 10 sec/ vel 4;
  5. Prendere un foglio di carta da forno, bagnarlo e strizzarlo bene e foderare uno stampo con cerniera;
  6. Versare il composto di biscotti e pressarlo bene con un cucchiaio fino ad ottenere una base compatta;
  7. Mettere in frigorifero a raffreddare per circa 30 minuti.
  8. RIPIENO:
  9. Accendere il forno a 180°;
  10. Nel boccale mettere le uova, lo zucchero e la vanillina, frullare 40 sec/vel 4;
  11. Aggiungere il Philadelphia, la ricotta, l'amido di mais e il sale e amalgamare 10 sec/vel 5;
  12. Unire lo yogurt e frullare 30 sec/vel 4;
  13. Versare la crema, che deve risultare piuttosto liquida, sulla base e infornare 30 min a 180°;
  14. Poi coprire la torta con un foglio di carta stagnola e cuocere altri 30 min a 160°;
  15. Al termine lasciare nel forno spento 10 minuti;
  16. Poi lasciare raffreddare la torta e decorarla a piacere con marmellata, salsa alle fragole, salsa al cioccolato, nutella o altro;
  17. Mettere in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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