CHEESECAKE CON MARMELLATA è un ricetta creata dall'utente pretty.woman9032. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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CHEESECAKE CON MARMELLATA

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Ingredienti

12 porzione/porzioni

PER IL FONDO

120 grammi biscotti secchi, io uso gli Oro Saiwa
110 grammi burro

PER L'IMPASTO

3 uova
250 grammi mascarpone
250 grammi ricotta
80 grammi zucchero
1 cucchiaio farina

PER LA COPERTURA

1/2 limone
1 vasetto marmellata

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6

1h 5min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Primavera Estate Autunno Inverno Ricette facili Dopocena Fuoripasto Dessert Torte

Preparazione della ricetta

La prima cosa da fare con il boccale pulito e asciutto è montare gli albumi a neve (inserite la farfalla vel 4, 37°, da 3 a 5 minuti controllando dal foro). Mettere da parte.

PER IL FONDO:

Inserire i biscotti nel boccale e tritare 20 secondi vel 8.

Nel frattempo sciogliere il burro (io lo sciolgo nel microonde)

Una volta sciolto unire burro e biscotti, amalgamare e stendere sul fondo di una toriera apribile foderata di carta forno. (io mi aiuto con un batticarne per livellarlo.

PER L'IMPASTO:

Montate i tuorli con lo zucchero 4 minuti vel 4 con farfalla.

Una volta montati i tuorli togliete la farfalla e con bimby in movimento a vel 3, inserite dal foro mascarpone e ricotta a cucchiaiate ed in ultimo la farina.

Aggiungere gli albumi montati a mano e una volta amalgamato bene il tutto, mettete il composto sopra il fondo di biscotto e infornate 35 minuti 180°.

Come guarnizione far scaldare un vasetto di marmellata col succo di mezzo limone.

Una volta fredda la torta versare il composto e far raffreddare.

Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

A me succede che nel cuocere il burro si fonde e finisce sul fondo del forno, quindi consiglio di cuocere sulla placca e non sulla griglia, oppure di utilizzare 2 griglie e quella sotto la torta foderarla con carta forno.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.