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Chiacchiere senza glutine


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

  • 300 g Farina Bi Aglut per pane e paste lievitate
  • 30 g zucchero
  • 50 g burro
  • 2 uova medie
  • 30 g Grappa
  • 1 cucchiaino raso lievito per dolci consentito
  • 1 pizzico sale
  • mezza bustina vanillina
  • buccia di mezza arancia
  • 50 g zucchero a velo
  • 6
  • 7
    facile
    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Polverizzare la buccia di arancia con lo zucchero per 10 sec vel 10; aggiungere 100 g di farina per tritare più finemente per altri 10 sec vel 8. Aggiungere i restanti 200 g di farina e tutti gli altri ingredienti: 20 sec vel 6.
  1. Con la spatola ripulire se necessario le pareti del Closed lid e amalgamare per pochi secondi a vel. 5.

  2. Con l’impasto ottenuto formare una palla, avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare in frigo per 30 minuti.

    Utillizzando la macchina per stendere la pasta tipo Imperia,  prendere un pezzetto di pasta e passarlo tra i rulli al primo scatto. Piegarlo   e passarlo più volte sempre al primo scatto fino a che la striscia di pasta è liscia e compatta. Poi passarla una volta al secondo scatto ed una al terzo scatto.
    Ritagliare con una rotella dentata le strisce di 8 x 5 cm, incidendo al centro.

    Friggere in abbondante olio di semi di girasole, 2 o 3 chiacchiere alla volta, facendole dorare su entrambi i lati. Porre le chiacchiere su carta assorbente.

    Successivamente disporle su un vassoio e spolverizzare con lo zucchero a velo.

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • provate oggi, croccanti e

    Creato da letizurlo il 9. febbraio 2016 - 19:59.

    Party provate oggi, croccanti e favolose! Grazie


    Letizietta

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  • Sara' la mia prossima prova

    Creato da papavero60 il 10. febbraio 2015 - 16:46.

    Sara' la mia prossima prova chiacchiere! Complimenti

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  • ottima!

    Creato da fabrob03 il 18. gennaio 2015 - 18:10.

    ottima!

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  • ti faccio i miei complimenti

    Creato da niky75 il 11. febbraio 2014 - 15:50.

    ti faccio i miei complimenti sono davvero ottime e facili da realizzare!!! io le ho fatte con il mix b della shar e sono venute benissimo

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  •  Anche se non è carnevale

    Creato da rosangelacostardi il 10. maggio 2013 - 22:29.

     Anche se non è carnevale volevo fare la tua ricetta ma ho un problema non posso usare la Farina Bi Aglut perchè contiene il latte, mia figlia è intollerante. Ma devo comunque usare farine ciliache per la sua dieta.

    Cosa mi consigli?

    Ciao


    Rosangela Costardi

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