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CIAMBELLA AMERICANA

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • 7 uova, grandi
  • 320 g di zucchero
  • 300 g di farina
  • 100 g di olio di semi
  • 170 g di acqua
  • buccia di limone
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito
  • 15 g di, cremore tartaro
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel Closed lid la farfalla. Mettere  gli albumi e il cremore e montare  a velocità 3 per 5 min. (mettere da parte). Sbattere i rossi con lo zucchero e aggiungere olio, acqua, limone, grattuggiato, vanillina, farina e per ultimo lievito. Infine unire i bianchi montati a neve molto ferma. mettere l' impasto nell' apposita teglia per torta americana (mi raccomando senza imburrare). 
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao. Sono Anna Doris. Volevo

    Creato da ADoris il 30. marzo 2014 - 00:31.

    Ciao. Sono Anna Doris. Volevo chiedere se si può usare anche lo stampo per le ciambelle comuni o è assolutamente obbligatorio usare lo stampo da ciambelle americana.... Saluti a tutti!

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  • appena riesco ti mando un MP

    Creato da femomilla il 10. dicembre 2013 - 12:46.

    appena riesco ti mando un MP ti assicuro che è fantastica...hai lo stampo per la chiffon?

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  • CIAO CHE RICETTA?

    Creato da Giusy1811 il 10. dicembre 2013 - 12:43.

    CIAO CHE RICETTA? tmrc_emoticons.)


    Giusy

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  • CIAO CHE RICETTA?

    Creato da Giusy1811 il 10. dicembre 2013 - 12:43.

    CIAO CHE RICETTA? tmrc_emoticons.)


    Giusy

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  • ciao io l'ho fatto già due

    Creato da femomilla il 10. dicembre 2013 - 11:53.

    ciao io l'ho fatto già due volte ma con un'altra ricetta e ti assicuro che la chiffon cake è spettacolare ha riscosso un successo enorme è sofficissima.... Love

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  • Mi è uscita uno schifo...il

    Creato da Giusy1811 il 10. dicembre 2013 - 01:01.

    Mi è uscita uno schifo...il primo dolce che sbaglio in vita mia...che tristezza.... Cry


    Giusy

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  • :cooking_10:  wow mi metto

    Creato da giadagaia il 12. settembre 2013 - 10:38.

    Cooking 10  wow mi metto all'opera vi farò sapereLove


     


    Daniela Dough mode

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  • Buona sera a tutti/tutte.

    Creato da sociologa il 11. aprile 2013 - 01:26.

    Buona sera a tutti/tutte. Stasera ho seguito la ricetta per preparare la ciambella americana. 2 problemi sono sopraggiunti:

    1) lo stampo perde l'impasto da sotto, è normale? Ho aggiunto un foglio di carta forno alla base e non vi racconto come è venuto dopo;

    2) al secondo punto della ricetta, dopo che indica i tempi e la velocità per sbattare i tuorli con lo zucchero, me ne sono andata per una idea per i tempi e la velocità degli altri ingredienti, qual'è il procedimento?  Cry  Mi sono persa Cry tmrc_emoticons.~ tmrc_emoticons.(

    Non capisco dov'è ho sbagliato, seguendo poi la ricetta alla lettera :O Chiedo a voi di aiutarmi ad avere delle delucidazioni in merito Party tmrc_emoticons.p

    Infine, lo stampo è il grande, ora non sò se è 26 o 24. Nel caso che sia di 26 potete postarmi la ricetta???

    GRAZIEEEEE Love  tmrc_emoticons.p  

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  • posso chiedere per lo stampo

    Creato da Isabelle75 il 3. luglio 2012 - 17:20.

    posso chiedere per lo stampo chiffon cake se prendo quello diametro 19 e altezza 10 con piedini va bene per la tua ricetta Antonietta??

    Grazie e un sorriso tmrc_emoticons.D Cooking 4

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  • dimenticavo cara Antonietta

    Creato da Isabelle75 il 17. maggio 2012 - 00:03.

    dimenticavo cara Antonietta ma unisci i bianchi fermi nel Closed lid e poi sempre vel 4???

    grazieeeeeeeeeeeeeee Cooking 10

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  • Oooops io la sto facendo

    Creato da Isabelle75 il 16. maggio 2012 - 23:40.

    Oooops io la sto facendo proprio ora ma ho usato uno stampo da ciambella normale 

    spero di non aver combinato un guaio tmrc_emoticons.(

    l'ho messa adesso in forno

    ma una domanda

    quando ho montato albumi e cremor trataro non sono venuti a neve ferme, come mai????

    Antonietta dopo avere sbattuto i tuorli 5 min con zuchhero, inserisco gli altri ingrdienti ma sempre a vel 4???

    grazie e un sorriso tmrc_emoticons.)

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  • Cara Antonietta ti ringrazio

    Creato da Isabelle75 il 27. aprile 2012 - 09:30.

    Cara Antonietta ti ringrazio davvero tantissimo tmrc_emoticons.)

    ho imparato qualcosa tmrc_emoticons.))

    buona giornata e sempre un sorriso tmrc_emoticons.D

     

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  • cara isabella un bacio e un

    Creato da antonietta65 il 25. aprile 2012 - 20:12.

    cara isabella un bacio e un sorriso anche a te.il cremore di tartaro euna sorta di lievito che puoi trovare al supermercato nello corsia insieme al comune lievitoper dolci.ciao

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  • carissime bimbine scusate

    Creato da Isabelle75 il 24. aprile 2012 - 23:38.

    carissime bimbine scusate l'ignoranza sono arrivata da poco e non sono per niente cuoca, ma che cosa è cremore di tartaro? grazie e un sorriso tmrc_emoticons.D

     

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  • grazie per i

    Creato da antonietta65 il 24. aprile 2012 - 23:27.

    grazie per i complimenti.luisella

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  • le tue torte sono

    Creato da figaroli luisella il 21. aprile 2012 - 11:38.

    le tue torte sono divine.........grazie x le mille ricette FAVOLOSE!!!!!!!!!


    Closed lid Closed lid

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  • SBATTERE I TUORLI A VEL.4 PER

    Creato da antonietta65 il 26. ottobre 2010 - 00:24.

    SBATTERE I TUORLI A VEL.4 PER ALMENO 5 MIN. CONTROLLARE CHE SIANO DIVENTATI CHIARI E SPUMOSI SOLO ALLORA AGGIUNGERE GLI ALTRI INGREDIENTI.IL DOLCE VA COTTO.A 180° PER 1 ORA  FARE SEMPRE LA PROVA STECCHINO IN QUANTO I FORNI NON SONO TUTTI UGUALI

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  • silvia moko ha scritto: ciao

    Creato da silvia moko il 22. ottobre 2010 - 13:56.

    silvia moko

    ciao sono silvia una new entry.ti chiedo cos'e' e dove posso trovare il cremore tartaro

    grazie ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Antonietta, con "Sbattere i

    Creato da GlorianaBic il 21. ottobre 2010 - 14:24.

    Antonietta, con "Sbattere i rossi con lo zucchero ....." a che velocità e per quanti secondi intendi?  Inoltre puoi aggiungere tempo e gradi per la cottura? Grazieeeeeee

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ma la cottura?

    Creato da Lelletta il 21. ottobre 2010 - 02:31.

    ma la cottura?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Evvai Antonietta

    Creato da wlapappa il 20. ottobre 2010 - 15:03.

    Evvai Antonietta Cooking 7

    bravissima! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ciao Antonietta, puoi per

    Creato da tritix il 20. ottobre 2010 - 14:58.

    ciao Antonietta, puoi per favore indicare a che temperatura bisogna mettere il forno? grazie, ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ciao sono silvai una new

    Creato da silvia moko il 20. ottobre 2010 - 14:21.

    ciao sono silvai una new entry.ti chiedo cos'e' e dove posso trovare il cremore tartaro

    grazie ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ecco, brava Luisa, penso

    Creato da GlorianaBic il 20. ottobre 2010 - 14:08.

    Ecco, brava Luisa, penso proprio di fare così per provare questa bella torta. Riduco le dosi e uso uno stampo da ciambella...qui a furia di comprare stampi "adatti" (ho appena preso quello per il panettone)  tra un po' devo uscire io di casa!!!  tmrc_emoticons.;-)

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  • ANTONIETTA AIUTO....DOVE

    Creato da bimbyfelice il 20. ottobre 2010 - 13:12.

    ANTONIETTA AIUTO....DOVE POSSO COMPRARE LO STAMPO????? IO SONO DI PALERMO!!!!! CONOSCI QUALCHE SITO?????CMQ STUPENDA


    bimbyfelice

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  • COMPLIMENTONI!!!!!!! Brava

    Creato da La Simo Pestifera il 20. ottobre 2010 - 11:10.

    tmrc_emoticons.D COMPLIMENTONI!!!!!!! Brava Antonietta!!!!! Prima pagina meritata!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • ciao Antonietta 1° pagina

    Creato da rosa47 il 20. ottobre 2010 - 11:09.

    ciao Antonietta 1° pagina meritatissima!!!!!!!!!! come mai non l'hai messa nel concorso ?????'' ciao rosa

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  • ASPETTO CON ANSIA .CIAO

    Creato da antonietta65 il 23. giugno 2010 - 00:27.

    Cooking 7 ASPETTO CON ANSIA .CIAO ANTONIETTA

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao Antonietta, non ho

    Creato da pupaluna il 23. giugno 2010 - 00:24.

    Ciao Antonietta, non ho ancora fatto la ciambella ma ti assicuro come l'assaggio ti dico come è venuta Buona notte

    pupaluna

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ciao pupaluna hai già provato

    Creato da antonietta65 il 20. giugno 2010 - 21:32.

    Cooking 7 ciao pupaluna hai già provato lo stampo ma soprattutto la ricetta??????????????fammi sapere cosa ne pensi .è piaciuta

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Finalmente è arrivato lo

    Creato da pupaluna il 15. giugno 2010 - 03:32.

    tmrc_emoticons.D Finalmente è arrivato lo stampo, lo metteò subito in usotmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p a presto!!

    pupaluna

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie. Davvero io non lo

    Creato da paola973 il 28. maggio 2010 - 21:32.

    Grazie. Davvero io non lo avevo mai sentito! Lo cercherò. Grazie. Ciao. tmrc_emoticons.D

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • non so se potresti avere dei

    Creato da antonietta65 il 28. maggio 2010 - 20:36.

    non so se potresti avere dei problemi per sfornarlo in quanto lo stampo originale ha la parte interna estraibile .comunque potresti provare ugualmente avendo l'accortezza di mettere solo sul fondo la carta forno ciao fammi sapere

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  • paola il cremore è una specie

    Creato da antonietta65 il 28. maggio 2010 - 20:29.

    paola il cremore è una specie di lievito. si può comperare al supermercato ma anche in farmacia

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  • Magnifica, non vedo l'ora che

    Creato da pupaluna il 28. maggio 2010 - 04:18.

    Magnifica, non vedo l'ora che mi arrivi lo stampo, la farò subitissimo,complimenti a te ed un GRAZIE ad antonietta65 per la ricettatmrc_emoticons.)

    pupaluna

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  • Scusate, ma cosa è il cremore

    Creato da paola973 il 28. maggio 2010 - 00:00.

    Scusate, ma cosa è il cremore di tartaro? tmrc_emoticons.~

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • BELLISSIMA ANCHE LA TUA

    Creato da rosa47 il 27. maggio 2010 - 23:17.

    BELLISSIMA ANCHE LA TUA LULLY!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Party CIAO ROSA

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • MA E

    Creato da rosa47 il 27. maggio 2010 - 23:15.

    MA E MERAVIGLIOSA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Party è questa la famosa torta americana domani la faccio sicuramente ho lo stampo preso da tanto tempo ma, mai usato grazie rosaCooking 4

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  • Scusami, io hò uno stampo

    Creato da giudy il 27. maggio 2010 - 22:56.

    Scusami, io hò uno stampo grande, ma non ha il buco al centro.Pensi che possa usarlo ugualmente?Grazie .

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  • brava lully.bellissima.e chi

    Creato da antonietta65 il 26. maggio 2010 - 21:26.

    Cooking 7 brava lully.bellissima.e chi resisterà a tanta prelibatezza??????????????

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  • questa è la

    Creato da lully il 24. maggio 2010 - 23:56.

    questa è la mia:


    http://i45.tinypic.com/hwehqs.jpg


    lully


    Crazy

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  • magnifico questo sito.ma gli

    Creato da antonietta65 il 23. maggio 2010 - 22:13.

    Love magnifico questo sito.ma gli stampi che ho visto (introvabili in italia)son o troppo bassi.puoi vedere se riesci a trovare una teglia dai bordi alti come quella per fare il kugelhupf.comunque siccome questo dolce sta diventando m olto popolare in italia se fai un giro per i negozi di casalinghi penso che lo troverai sicuramente

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  • conosco questo stampo e come

    Creato da antonietta65 il 23. maggio 2010 - 21:58.

    Cooking 7 conosco questo stampo e come dici serve per la cottura sul fornello,lo stampo da ciambella americana è più o meno simile.potresti usarlo l'unica cosa è che in genere questo tipo di stampo ha i manici in plastica (almeno io li ho visti sempre così) e non puoi metterlo in forno  io la cucino in forno. magari potresti chiederte al maritino volenteroso di fare delle modifiche.ciao

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  • bellissima davvero la tua

    Creato da m.assu il 23. maggio 2010 - 02:30.

    bellissima davvero la tua ciambella, vedendola con la foto mi sono ricordata di avere in qualche angolo della casa , un vecchio stampo di mia nonna, sono sicura che è in alluminio ed ha anche un coperchio con dei buchi, mia nonna la usava x cuocere sulla stufa o sul fornello,mi chiedevo se è lo stesso stampo e se tu l'hai cotta nel frono o sul gas, chiedo troppo?Party Party Party


     


    m.assu

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  • Ti ringrazio, probabilmente

    Creato da pupaluna il 23. maggio 2010 - 00:59.

    Ti ringrazio, probabilmente andando in giro lo troverei, ma purtroppo ho problemi per uscire quindi acquisto molto sui vari sito.   volevo chiederti di guardare questo sito e in caso se sai come si può trovare se non queste teglie ma qualcosa di simile, perchè su e Bay non l'ho trovata. Gli acquisti in America se non hai una carta di credito internazionale non l'accettano.              http://www.youtube.com/watch?v=c1y2OhJJT5w.


    Grazie

    pupaluna

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  • se vuoi renderla più

    Creato da antonietta65 il 22. maggio 2010 - 23:37.

    se vuoi renderla più invitante puoi guarnirla con panna efragole oppure tagliare la torta a cubi e immergerla in cioccolata fondentediluito con crema al caffè.si può anche guarnire la parte superiorer del dolce con cioccolato e noccioline tritate. puoi fare la torta a gelato utilizzando il gusto preferito.come vedi puoi dare libero sfogo alla fantasia ,con questa torta ci sta bene qualsiasi cosa purchè straaaaaaaaaaaagolosaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.buon lavoro

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  • per la ricetta che ho postato

    Creato da antonietta65 il 22. maggio 2010 - 23:20.

    per la ricetta che ho postato io occorre lo stampo da 24 cm.anche se c'è più grande cioè da 26cm. ma è enorme occorrono poi 10 uova.da me lo stampo lo si può comprare anche al mercato al costo di 8euro.ciao

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  • E' veramente invitante!! Ho

    Creato da pupaluna il 22. maggio 2010 - 20:20.

    E' veramente invitante!!


    Ho trovato gli stampi su internet, ma ci sono varie misure partono da 18 cm fino a cm 24, qual'è la misura giusta da comprare? Il più grande con le spese di spedizione costa circa 14 euro. grazie

    pupaluna

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  • E' stupenda!!!!!!!! E' un po'

    Creato da mary71 il 22. maggio 2010 - 19:09.

    E' stupenda!!!!!!!! E' un po' che la voglio fare ma sto aspettando lo stampo...speriamo arrivi prestoo!! Poi ti faro' sapere! Ma è buona anche cosi' o va accompagnata con una glassa o una salsina??

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  • finalmente sono riuscita a

    Creato da antonietta65 il 22. maggio 2010 - 18:27.

    Party finalmente sono riuscita a mettere la foto !!!!!!!!!!!!non è favolosa?(scusate la modestia)slurph-slurph

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