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antonietta65
creato: 31-03-2010
modificata: 11-12-2012
CIAMBELLA AMERICANA Ricetta non testata
4
Ingredienti
CIAMBELLA AMERICANA
- 7 uova, grandi
- 320 g di zucchero
- 300 g di farina
- 100 g di olio di semi
- 170 g di acqua
- buccia di limone
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito
- 15 g di, cremore tartaro
-
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-
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facile
Preparazione -
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Ricetta perBimby ® TM 31
-
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Preparazione della ricetta
-
Inserire nel
la farfalla. Mettere gli albumi e il cremore e montare a velocità 3 per 5 min. (mettere da parte). Sbattere i rossi con lo zucchero e aggiungere olio, acqua, limone, grattuggiato, vanillina, farina e per ultimo lievito. Infine unire i bianchi montati a neve molto ferma. mettere l' impasto nell' apposita teglia per torta americana (mi raccomando senza imburrare).
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoCiao. Sono Anna Doris. Volevo
Ciao. Sono Anna Doris. Volevo chiedere se si può usare anche lo stampo per le ciambelle comuni o è assolutamente obbligatorio usare lo stampo da ciambelle americana.... Saluti a tutti!
appena riesco ti mando un MP
appena riesco ti mando un MP ti assicuro che è fantastica...hai lo stampo per la chiffon?
CIAO CHE RICETTA?
CIAO CHE RICETTA? :)
Giusy
CIAO CHE RICETTA?
CIAO CHE RICETTA? :)
Giusy
ciao io l'ho fatto già due
ciao io l'ho fatto già due volte ma con un'altra ricetta e ti assicuro che la chiffon cake è spettacolare ha riscosso un successo enorme è sofficissima.... :love:
Mi è uscita uno schifo...il
Mi è uscita uno schifo...il primo dolce che sbaglio in vita mia...che tristezza.... :cry:
Giusy
:cooking_10: wow mi metto
:cooking_10: wow mi metto all'opera vi farò sapere:love:
Daniela
Buona sera a tutti/tutte.
Buona sera a tutti/tutte. Stasera ho seguito la ricetta per preparare la ciambella americana. 2 problemi sono sopraggiunti:
1) lo stampo perde l'impasto da sotto, è normale? Ho aggiunto un foglio di carta forno alla base e non vi racconto come è venuto dopo;
2) al secondo punto della ricetta, dopo che indica i tempi e la velocità per sbattare i tuorli con lo zucchero, me ne sono andata per una idea per i tempi e la velocità degli altri ingredienti, qual'è il procedimento? :cry: Mi sono persa :cry: :~ :(
Non capisco dov'è ho sbagliato, seguendo poi la ricetta alla lettera :O Chiedo a voi di aiutarmi ad avere delle delucidazioni in merito :party: :p
Infine, lo stampo è il grande, ora non sò se è 26 o 24. Nel caso che sia di 26 potete postarmi la ricetta???
GRAZIEEEEE :love: :p
posso chiedere per lo stampo
posso chiedere per lo stampo chiffon cake se prendo quello diametro 19 e altezza 10 con piedini va bene per la tua ricetta Antonietta??
Grazie e un sorriso :D :cooking_4:
dimenticavo cara Antonietta
dimenticavo cara Antonietta ma unisci i bianchi fermi nel
e poi sempre vel 4???
grazieeeeeeeeeeeeeee :cooking_10:
Oooops io la sto facendo
Oooops io la sto facendo proprio ora ma ho usato uno stampo da ciambella normale
spero di non aver combinato un guaio :(
l'ho messa adesso in forno
ma una domanda
quando ho montato albumi e cremor trataro non sono venuti a neve ferme, come mai????
Antonietta dopo avere sbattuto i tuorli 5 min con zuchhero, inserisco gli altri ingrdienti ma sempre a vel 4???
grazie e un sorriso :)
Cara Antonietta ti ringrazio
Cara Antonietta ti ringrazio davvero tantissimo :)
ho imparato qualcosa :))
buona giornata e sempre un sorriso :D
cara isabella un bacio e un
cara isabella un bacio e un sorriso anche a te.il cremore di tartaro euna sorta di lievito che puoi trovare al supermercato nello corsia insieme al comune lievitoper dolci.ciao
carissime bimbine scusate
carissime bimbine scusate l'ignoranza sono arrivata da poco e non sono per niente cuoca, ma che cosa è cremore di tartaro? grazie e un sorriso :D
grazie per i
grazie per i complimenti.luisella
le tue torte sono
le tue torte sono divine.........grazie x le mille ricette FAVOLOSE!!!!!!!!!
SBATTERE I TUORLI A VEL.4 PER
SBATTERE I TUORLI A VEL.4 PER ALMENO 5 MIN. CONTROLLARE CHE SIANO DIVENTATI CHIARI E SPUMOSI SOLO ALLORA AGGIUNGERE GLI ALTRI INGREDIENTI.IL DOLCE VA COTTO.A 180° PER 1 ORA FARE SEMPRE LA PROVA STECCHINO IN QUANTO I FORNI NON SONO TUTTI UGUALI
silvia moko ha scritto: ciao
Antonietta, con "Sbattere i
Antonietta, con "Sbattere i rossi con lo zucchero ....." a che velocità e per quanti secondi intendi? Inoltre puoi aggiungere tempo e gradi per la cottura? Grazieeeeeee
ma la cottura?
ma la cottura?
Evvai Antonietta
Evvai Antonietta :cooking_7:
bravissima! :)
ciao Antonietta, puoi per
ciao Antonietta, puoi per favore indicare a che temperatura bisogna mettere il forno? grazie, ciao
ciao sono silvai una new
ciao sono silvai una new entry.ti chiedo cos'e' e dove posso trovare il cremore tartaro
grazie ciao
Ecco, brava Luisa, penso
Ecco, brava Luisa, penso proprio di fare così per provare questa bella torta. Riduco le dosi e uso uno stampo da ciambella...qui a furia di comprare stampi "adatti" (ho appena preso quello per il panettone) tra un po' devo uscire io di casa!!! ;-)
ANTONIETTA AIUTO....DOVE
ANTONIETTA AIUTO....DOVE POSSO COMPRARE LO STAMPO????? IO SONO DI PALERMO!!!!! CONOSCI QUALCHE SITO?????CMQ STUPENDA
bimbyfelice
COMPLIMENTONI!!!!!!! Brava
:D COMPLIMENTONI!!!!!!! Brava Antonietta!!!!! Prima pagina meritata!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
ciao Antonietta 1° pagina
ciao Antonietta 1° pagina meritatissima!!!!!!!!!! come mai non l'hai messa nel concorso ?????'' ciao rosa
ASPETTO CON ANSIA .CIAO
:cooking_7: ASPETTO CON ANSIA .CIAO ANTONIETTA
Ciao Antonietta, non ho
Ciao Antonietta, non ho ancora fatto la ciambella ma ti assicuro come l'assaggio ti dico come è venuta Buona notte
ciao pupaluna hai già provato
:cooking_7: ciao pupaluna hai già provato lo stampo ma soprattutto la ricetta??????????????fammi sapere cosa ne pensi .è piaciuta
Finalmente è arrivato lo
:D Finalmente è arrivato lo stampo, lo metteò subito in uso:p :p a presto!!
Grazie. Davvero io non lo
Grazie. Davvero io non lo avevo mai sentito! Lo cercherò. Grazie. Ciao. :D
non so se potresti avere dei
non so se potresti avere dei problemi per sfornarlo in quanto lo stampo originale ha la parte interna estraibile .comunque potresti provare ugualmente avendo l'accortezza di mettere solo sul fondo la carta forno ciao fammi sapere
paola il cremore è una specie
paola il cremore è una specie di lievito. si può comperare al supermercato ma anche in farmacia
Magnifica, non vedo l'ora che
Magnifica, non vedo l'ora che mi arrivi lo stampo, la farò subitissimo,complimenti a te ed un GRAZIE ad antonietta65 per la ricetta:)
Scusate, ma cosa è il cremore
Scusate, ma cosa è il cremore di tartaro? :~
BELLISSIMA ANCHE LA TUA
BELLISSIMA ANCHE LA TUA LULLY!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:party: CIAO ROSA
MA E
MA E MERAVIGLIOSA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:party: è questa la famosa torta americana domani la faccio sicuramente ho lo stampo preso da tanto tempo ma, mai usato grazie rosa:cooking_4:
Scusami, io hò uno stampo
Scusami, io hò uno stampo grande, ma non ha il buco al centro.Pensi che possa usarlo ugualmente?Grazie .
brava lully.bellissima.e chi
:cooking_7: brava lully.bellissima.e chi resisterà a tanta prelibatezza??????????????
questa è la
questa è la mia:
http://i45.tinypic.com/hwehqs.jpg
lully
J)
magnifico questo sito.ma gli
:love: magnifico questo sito.ma gli stampi che ho visto (introvabili in italia)son o troppo bassi.puoi vedere se riesci a trovare una teglia dai bordi alti come quella per fare il kugelhupf.comunque siccome questo dolce sta diventando m olto popolare in italia se fai un giro per i negozi di casalinghi penso che lo troverai sicuramente
conosco questo stampo e come
:cooking_7: conosco questo stampo e come dici serve per la cottura sul fornello,lo stampo da ciambella americana è più o meno simile.potresti usarlo l'unica cosa è che in genere questo tipo di stampo ha i manici in plastica (almeno io li ho visti sempre così) e non puoi metterlo in forno io la cucino in forno. magari potresti chiederte al maritino volenteroso di fare delle modifiche.ciao
bellissima davvero la tua
bellissima davvero la tua ciambella, vedendola con la foto mi sono ricordata di avere in qualche angolo della casa , un vecchio stampo di mia nonna, sono sicura che è in alluminio ed ha anche un coperchio con dei buchi, mia nonna la usava x cuocere sulla stufa o sul fornello,mi chiedevo se è lo stesso stampo e se tu l'hai cotta nel frono o sul gas, chiedo troppo?:party: :party: :party:
m.assu
Ti ringrazio, probabilmente
Ti ringrazio, probabilmente andando in giro lo troverei, ma purtroppo ho problemi per uscire quindi acquisto molto sui vari sito. volevo chiederti di guardare questo sito e in caso se sai come si può trovare se non queste teglie ma qualcosa di simile, perchè su e Bay non l'ho trovata. Gli acquisti in America se non hai una carta di credito internazionale non l'accettano. http://www.youtube.com/watch?v=c1y2OhJJT5w.
Grazie
se vuoi renderla più
se vuoi renderla più invitante puoi guarnirla con panna efragole oppure tagliare la torta a cubi e immergerla in cioccolata fondentediluito con crema al caffè.si può anche guarnire la parte superiorer del dolce con cioccolato e noccioline tritate. puoi fare la torta a gelato utilizzando il gusto preferito.come vedi puoi dare libero sfogo alla fantasia ,con questa torta ci sta bene qualsiasi cosa purchè straaaaaaaaaaaagolosaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.buon lavoro
per la ricetta che ho postato
per la ricetta che ho postato io occorre lo stampo da 24 cm.anche se c'è più grande cioè da 26cm. ma è enorme occorrono poi 10 uova.da me lo stampo lo si può comprare anche al mercato al costo di 8euro.ciao
E' veramente invitante!! Ho
E' veramente invitante!!
Ho trovato gli stampi su internet, ma ci sono varie misure partono da 18 cm fino a cm 24, qual'è la misura giusta da comprare? Il più grande con le spese di spedizione costa circa 14 euro. grazie
E' stupenda!!!!!!!! E' un po'
E' stupenda!!!!!!!! E' un po' che la voglio fare ma sto aspettando lo stampo...speriamo arrivi prestoo!! Poi ti faro' sapere! Ma è buona anche cosi' o va accompagnata con una glassa o una salsina??
finalmente sono riuscita a
:party: finalmente sono riuscita a mettere la foto !!!!!!!!!!!!non è favolosa?(scusate la modestia)slurph-slurph