Ciambella con gocce di cioccolato (senza lattosio) è un ricetta creata dall'utente Marco Napo. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Ciambella con gocce di cioccolato (senza lattosio)

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Ingredienti

12 persona/persone

Ciambella con gocce di cioccolato (senza lattosio)

120 g olio di semi di girasole, + q.b.
240 g zucchero, + q.b.
130 g acqua
125 g farina 00
125 g farina manitoba
1 bustina lievito in polvere, (circa 15g)
1 bustina vaniglia in polvere
100 g gocce di cioccolato, fondente
1 pizzico sale

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6

50min

Preparazione 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
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Preparazione della ricetta

Preriscaldare il forno a 180°C.

Ungere uno stampo a cerniera con dell'olio.

Inserire nel boccale la farfalla.

Aggiungere le uova e lo zucchero. Montare: 5 min./vel. 3,5.
Togliere la farfalla.

Aggiungere nel boccale: l'acqua, l'olio di semi di girasole, la farina 00, la farina manitoba, la vaniglia in polvere, il lievito in polvere ed il sale. Mescolare: 20 sec./vel. 4.

Aggiungere le gocce di cioccolato ed amalgamare 20 sec./"antiorario" /vel. 3,5.

Versare il composto nello stampo precedentemente oliato.

Cospargere la superficie del composto con dello zucchero.

Infornare, in forno caldo e ventilato a 180°C, per circa 40-45 minuti.

A termine della cottura, lasciar raffreddare completamente su una gratella.
Aprire lo stampo a cerniera e sformare.

Servire.

Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Potete sostituire le gocce di cioccolato con dei piccoli confetti di cioccolato (tipo Smarties - verificare che questi non contengano lattosio).

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.