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Ricette Bimby ®
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Ingredienti
12 persona/persone
Ciambella con gocce di cioccolato (senza lattosio)
- 120 g olio di semi di girasole, + q.b.
- 240 g zucchero, + q.b.
- 130 g acqua
- 125 g farina 00
- 125 g farina manitoba
- 1 bustina lievito in polvere, (circa 15g)
- 1 bustina vaniglia in polvere
- 100 g gocce di cioccolato, fondente
- 1 pizzico sale
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6
50min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Ungere uno stampo a cerniera con dell'olio.
- Inserire nel boccale la farfalla.
- Aggiungere le uova e lo zucchero. Montare: 5 min./vel. 3,5.
Togliere la farfalla. - Aggiungere nel boccale: l'acqua, l'olio di semi di girasole, la farina 00, la farina manitoba, la vaniglia in polvere, il lievito in polvere ed il sale. Mescolare: 20 sec./vel. 4.
- Aggiungere le gocce di cioccolato ed amalgamare 20 sec./"antiorario" /vel. 3,5.
- Versare il composto nello stampo precedentemente oliato.
- Cospargere la superficie del composto con dello zucchero.
- Infornare, in forno caldo e ventilato a 180°C, per circa 40-45 minuti.
- A termine della cottura, lasciar raffreddare completamente su una gratella.
Aprire lo stampo a cerniera e sformare. - Servire.
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Accessori che ti serviranno
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Farfalla
acquista -
Spatola
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Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Potete sostituire le gocce di cioccolato con dei piccoli confetti di cioccolato (tipo Smarties - verificare che questi non contengano lattosio).
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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