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Ciambelle di Mosto


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Ingredienti

10 pezzo/pezzi

  • 300 g Mosto bollito e filtrato
  • 300 g farina manitoba
  • 300 g farina, 0 o 00
  • 80 g olio, evo
  • 80 g zucchero
  • 50 g lievito di birra
  • Semi di anice
  • Uva passa (facoltativo)
  • 6
    10min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Versare il mosto ed il lievito nel Closed lid, scaldare a 37° vel 1 30 sec. Inserire tutti gli altri ingredienti ed impastare per 3 min a vel Dough mode.

    Mettere la massa in una ciotola di vetro e sigillare con la pellicola trasparente, mettere in forno tiepido e far lievitare per 1 ora circa. Trascorso questo tempo preparare le ciambelle, metterle in una leccarda con carta forno e far lievitare, coperte per 1 ora, sempre nel forno, evitare gli sbalzi di temperature, perché le ciambelle protrebbero sgonfiarsi.

    Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180° per 30 min, quando sono cotte spennellare la superficie con l'olio evo. Quando si sono raffreddate per una maggiore conservazione, metterle in bustine di plastica.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • nonostante questa ricetta non

    Creato da Manù 77 il 3. novembre 2014 - 19:11.

    nonostante questa ricetta non ha nessuna stellina io l'ho fatta e vi assicuro che è riuscita molto bene! tmrc_emoticons.;)

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